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该文主要研究地沟油和花生油的拉曼光谱。实验结果显示,根据光谱曲线形状差异可以鉴别掺兑地沟油的花生油,并且能够进行定量检测。拉曼光谱法具有简便、快速、不需要样品前处理等优点。
拉曼光谱法检测掺兑地沟油的花生油
【摘 要】
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该文主要研究地沟油和花生油的拉曼光谱。实验结果显示,根据光谱曲线形状差异可以鉴别掺兑地沟油的花生油,并且能够进行定量检测。拉曼光谱法具有简便、快速、不需要样品前处
【机 构】
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沈阳农业大学; 中国检验检疫科学研究院;
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国际合作与交流专项项目(2008DFA40270);中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金项目(2010JK017);国家科技支撑计划(2009BAK58B00-1)资助
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