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反刍动物对外源酶的生理反应有可能是多种因素综合作用的结果.本研究将探讨外源酶制剂对羔羊消化道组织形态结构的影响.选择经同期发情和人工授精技术刚出生健康无病、体重相近的波尔山羊公羊30只,20日龄开始自由采食优质苜蓿干草,45日龄定量采食精料和全株玉米青贮饲料,80日龄断奶.试验(20日龄开始)分为对照组(基础日粮)和试验组(基础日粮中添加0.2％酶制剂),每组15只,分别在羔羊的2、3和4月龄,从两组中选取体重接近羔羊各3只屠宰,取十二指肠前段(约2cm)和的瘤胃壁(背囊后侧)样品(0.5～1 cm2),放入4％的甲醛溶液中固定,用于组织切片的制作及相关测定.结果表明:(1)月龄对瘤胃组织形态的发育有极显著影响(P＜0.01),瘤胃乳头长度、宽度和单位面积(cm2)乳头表面积随月龄增加而增加,而单位面积乳头数量随着月龄增加而极显著减少(P＜0.01).(2)日粮添加纤维素酶极显著(P＜0.01)提高3和4月龄乳头长度,但2月龄时,两组之间差异不显著(P＞0.05);同时酶制剂促进乳头宽度的增大,减少单位面积乳头数量,但未达到显著水平(P＞0.05);酶制剂显著提高各月龄单位面积(cm2)乳头表面积(P＜0.05),与对照组相比,单位面积(cm2)乳头表面积在2、3和4月龄时试验组分别提高了39.8％、22.4％和15.4％.(3)月龄与酶制剂对于乳头长度和乳头数量的影响存在互作效应(P＜0.05).(4)月龄和处理对十二指肠的组织形态影响不显著(P＞0.05),2月龄绒毛长度高于3月龄,而月龄时绒毛长度又有所增长.随着月龄的增长,肠隐窝深度增加,使绒毛长度/隐窝深度的比值变小.结果得出:(1)日粮中添加纤维素复合酶制剂均不同程度提高羔羊瘤胃乳头的长度、宽度和单位面积乳头的表面积,减少了单位面积的乳头数量.(2)月龄与酶制剂对于瘤胃乳头长度和乳头数量变化的影响存在互作效应(P＜0.05).(3)日粮中添加纤维素酶制剂对十二指肠组织形态结构的发育影响不显著.