【摘 要】
：
咖啡碱是茶叶和咖啡中的主要生物碱,咖啡碱合成代谢途径中包含两个关键的酶--N-甲基转移酶(NMT)和S-腺苷甲硫氨酸(SAM)合成酶.本研究以英红9号和福云6号茶叶为材料,利用RT-PC
【机 构】
：
华南农业大学食品学院,广州,510642
【出 处】
：
中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会
论文部分内容阅读
咖啡碱是茶叶和咖啡中的主要生物碱,咖啡碱合成代谢途径中包含两个关键的酶--N-甲基转移酶(NMT)和S-腺苷甲硫氨酸(SAM)合成酶.本研究以英红9号和福云6号茶叶为材料,利用RT-PCR技术对咖啡碱合成代谢途径中两个关键酶之一--N-甲基转移酶基因进行了克隆.结果显示,英红9号两个单株cDNA扩增后均得到长度为627bp片段,编码204个氨基酸;福云6号三个单株分别获得长度为432bp、637bp与627bp的三个片段,各自编码140个、140个与205个氨基酸.五个基因片段的核苷酸序列与茶叶TCS1基因同源性均为92％以上.基因保守结构域的分析结果表明,除福云6号一号单株缺少一个保守序列外,本实验获得的其它4个N-甲基转移酶基因片段中都包含了四个保守序列、三个SAM结合区A、B、C及一个保守域VFFF,确认为茶叶N-甲基转移酶基因.
其他文献
本文总结了南宁供电局化学监督工作情况,加强对充油(气)设备质量监督,及时掌握运行设备健康状况,使设备隐患得到及时消除,为保障电力系统安全、经济运行起到了应有的作用.
本文总结了广西电力化学油务技术监督工作,介绍了技术监督指标完成情况，总结了完成的主要工作，分析了存在的问题，提出了相应的建议。
本文总结了钦州供电局化学监督工作情况,加强对充油(气)设备质量监督,及时掌握运行设备健康状况,使设备隐患得到及时消除,为保障电力系统安全、经济运行起到了应有的作用.
福建省是茉莉花茶的起源地和主产区.分析了福建茉莉花茶发展现状,提出了建立绿色食品茉莉花茶生产基地的人工种植模式以及福建茉莉花茶产业化生产的主要对策.
分析安徽省潜山县茶产业的历史、自然条件、地理位置、人文景观等优势,介绍了在推进茶叶生产结构调整,实施品牌流通,产业化"三项工程",推进茶业科技进步,质量安全和茶业开放
介绍了大佛龙井茶生产、标准、质量、营销、管理等方面的优势和特点,指出了在发展新阶段存在的问题,提出了做大做强大佛龙井茶产业的对策和措施.
介绍了安溪县在茶叶基地建设,专业化经营、质量监测、市场管理、服务保障、品牌建设方面的具体做法和措施.
童年的记忆20世纪三十年代末,我们一家曾借居于先父好友在江南的一处小庭院内,院落不大,却是绿荫草地、花木掩映。沿西南墙下的灌丛角隅中,有一簇绿油油的植株,在夏秋会开出
根据茶业产业化经营的实践,阐述了生产专业化、管理科学化、加工机械化、经营网络化、饮茶艺术化的内涵.介绍了发展龙头企业、推广无公害茶技术、引进科技成果、实施各结实战
文中分析了高校学报的知识产权保护的现状,说明了该问题的迫切性和必要性,研究了发表论文与保密、发表论文与申请专利的关系,并从作者和编辑两个角度对学报知识产权保护问题