薏仁为禾本科一年生草本植物，在中国的传统药书中对于其功效有很多的记载.而近代科学研究发现，薏仁对于人体亦具有许多保健功效如抑制肿瘤、免疫促进、抗过敏、降血糖、抗氧化、抗致突变、降血脂等，这些研究结果显示薏仁具有多重生理机能性.另外在日本有研究显示，薏仁对于下视丘机能障碍而导致不孕的病人有改善的效果，进一步的研究显示，薏仁中具有一种可以诱发排卵的化学物质，可以增加实验动物的排卵数，故推测可能与生殖内分泌有重要的关系.本实验室对于薏仁与内分泌的关系近十年已经做过许多研究及论文发表，其相关结果简述如下：1.卵巢颗粒细胞及包膜细胞研究模式下发现：薏仁壳及麸皮萃取物具有抑制颗粒细胞分泌助孕酮、雌二醇及雄烯二酮之效果.2.睾丸莱氏细胞研究模式下发现：薏苡壳萃取物具有抑制莱氏细胞分泌睾酮之效果.3.脑下腺前叶组织培养模式下发现：精白薏仁萃取物具有刺激黄体促素及滤泡刺激素分泌的效果.4.大鼠子宫平滑肌离体及活体研究模式下发现：薏仁壳及种皮萃取物具有抑制大鼠子宫平滑肌收缩之效果.由以上结果可知，薏苡萃取物对于内分泌具有调节的效果.此结果暗示薏仁萃取物对于经痛、多囊性卵巢症状、雄性素过多、不孕、子宫肌瘤具有一定程度的改善效果，可进一步将薏仁开发成保健食品以增进人类健康.