甜味剂对猪采食调控研究进展

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<正>引言几乎所有哺乳动物都喜欢甜味物质,使得科学家和畜牧工作者对甜味剂在动物生产中的应用产生广泛兴趣,甜味剂对猪饮水和采食影响的研究也逐见报道(金立志等,2005)。人们首先发现猪对蔗糖水具有强烈的偏好,接着确定了猪对乳糖、葡萄糖、糖精钠、甜蜜素和索马甜的偏好。
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