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建立了用反相液相色谱法测定了啤酒花颗粒中α-酸、β-酸和异α-酸含量,以Acclaim C18(4.6×150mm，5 μm)分析柱，甲醇：水为流动相，流速1.0ml/min，二极管阵列检测器。样品用甲醇溶解过滤后直接进样，α-酸、β-酸和异α-酸的最低检测限为5 μg/mL，回收率在83.4％-96.3％之问。相对标准偏差(RSD)在1.89-6.95之间，具有简单、快速、准确等特点。