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目前测定蛋白质的方法多数是建立在染料和染料-金属配合物与蛋白质的相互作用的基础之上[1-3]，而用金属离子及其无机配合物作探针测定蛋白质的报道却不多见.本文研究发现，在pH 1.75-1.90的酸性介质中，[Zn(SCN)4]2-与溶菌酶反应形成结合产物后能引起二级散射(SOS)和倍频散射(FDS)显著增强，其最大波长分别位于552 nm和392 nm处，两种散射强度(ΔISOS和ΔIFDS)与溶菌酶浓度在一定范围内成线性关系，据此建立了[Zn(SCN)4]2-作探针二级散射和倍频散射光谱法测定溶菌酶的新方法.在优化的条件下，两种方法对溶菌酶的检出限分别为17.68 ng/ml(SOS)和47.49 ng/ml(FDS).该方法成功用于鸡蛋中溶菌酶含量的测定.