新型高浓度纳米缓释香精的制备工艺研究

来源 :第九届中国香料香精学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhoubear

【摘要】

：

用超滤技术,对以壳聚糖-三聚磷酸钠为壁材,桂花香精、晚香玉香精为芯材的纳米香精胶囊进行浓缩.通过一系列单因素试验分析不同因素对纳米香精胶囊超滤时间、粒径、固含量、zeta电位等的影响,获得最佳制备条件.采用动态激光光散射仪(DLS)等对其性能进行检测.结果表明：对于桂花纳米香精,将原液浓缩一倍时,选择15万分子量壳聚糖,4Bar超滤压力,香精含量为4‰时超滤综合效果最好；对于晚香玉纳米香精,将原液

【作者】

：

Fan Zheng-rong 范争荣 Xiao Zuo-bing 肖作兵 Hu Jing 胡静 Zhu Chen 朱晨

【机构】

：

School of Biology Engineering,East China University of Science and Technology,Shanghai 200237

【出处】

：

第九届中国香料香精学术研讨会

【发表日期】

：

2012年10期

【关键词】

：

纳米缓释香精制备工艺性能测试评价标准

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