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<正>冷冻食品具有卫生、食用方便、营养合理,能减轻家务劳动以及能耗低等优点,因而近年来风靡欧、美、日本市场。随着我国人民生活水平的提高,发展冷冻食品将是我国食品结构改革的重要方向之一,它将是我国食品加工领域新兴的一支劲旅。
对我国发展冷冻食品的看法
【摘 要】
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<正>冷冻食品具有卫生、食用方便、营养合理,能减轻家务劳动以及能耗低等优点,因而近年来风靡欧、美、日本市场。随着我国人民生活水平的提高,发展冷冻食品将是我国食品结构
【机 构】
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上海市第二商业局设计室;
【发表日期】
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2004年期
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