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研究目的:利用膳食平衡指数评价xx大学体育专业学生的膳食质量,为指导xx大学体育学院学生合理膳食提供科学理论依据。研究方法:应用调整的膳食平衡指数DBI-07系统对xx大学320名体育专业学生进行膳食质量评价。研究结果:目前xx大学体育专业学生的膳食质量总体水平不高,通过调查问卷结果发现:有吃早餐习惯的占5.6%,偶尔吃早餐的占15.3%,经常吃早餐的占38.1%。有56.4%的学生偏食,43.6%的学生不偏食。在饮食是否注意荤素搭配上:注意的学生41.7%,不注意荤素搭配的占58.3%。在选择食品上注意营养的10.8%,注意质地的占19.8%,注意风味的占53.4%,注意色泽的占17.1%。在醉酒上:基本不喝,喝时也是少量的学生占13.4%,偶尔喝酒,不会醉酒的占21.1%,经常喝酒,偶尔醉酒的占58.3%,经常喝得酩酊大醉的占7.2%。日常饮食规律方面;规律的占48%,不规律的占19%,放假时不规律,平常上课规律的占33%。从以上数据分析可得出,xx大学学生的膳食结构不够合理,不对自己的膳食习惯进行科学管理,有60%以上的学生经常酗酒以及饮食不规律。蔬菜类食物摄入量达到或接近推荐量的学生占49.81%,达不到蔬菜类食物的推荐量的学生有51.19%;谷类食物摄入量达到或超过了推荐摄入量的学生人数占69.83%;奶类食物摄入量达到或接近推荐量的学生占总人数的11.46%,豆类为9.44%;有50.98%的学生畜禽肉类摄入过量;水果类食物摄入量达到或接近推荐量的学生占11.43%,而摄入不足或根本没有摄入量的人数分别占88.57%、88.54%和90.56%;鱼类、饮水量达到或接近推荐量的人数分别只占37.63%、38.05%,相对较少;蛋类食物达到或接近推荐量的人数占44.33%,而蛋类食物低于或高于推荐摄入量的人数比例分别为55.67%;奶类食物摄入水平在推荐量的占9.44%;在盐和食用油类上,分别有10.99%,23.11%的人存在摄入过量;在饮酒上54.38%的人存在饮酒过量;在食物种类的分布上调查结果也很低,分值低于-6（也就是一天吃的食物少于6种）的占到50.86%。根据问卷调查营养知识得分情况,把其按高、中、低分成3个等级,总分是10分,高分（8-10）,中等分（6-8）,在6分以下为低分。根据调查结果的分析显示,总分（DBI-TS）与营养知识得分呈正向关系,营养知识得分越高总分（DBI-TS）也越高;然而,膳食质量距（DBI-DQD）与营养知识得分水平呈反向关系,营养知识得分越高,其分值越低;正端分（DBI-HBS）负端分（DBI-LBS）也同样与营养知识得分水平呈反向关系。平衡指数负端分（DBI-LBS）均值为32.43±6.37、中位数为27;正端分DBI-HBS均值为9.32±3.45、中位数为4;膳食质量距（DBI-DQD）均值为40.72±4.97、中位数为32;有76.67%（207人）学生膳食结构特点为B、D模式,C模式的人数占11.85%而A、E、F模式的学生人数比较少,分别只占1.48%、7.78%、2.22%。DBI各分值在不同消费水平学生中的结果显示,随着每月消费水平的逐渐增高,相应学生的DBI-LBS,DBI-HBS,DBI-DQD值分别呈现出递减状态,其中膳食质量距（DBI-DQD）处于39.01-44.47之间,为中度膳食失衡状态,不同消费水平的学生DBI分值中DBI-LBS,DBI-HBS,DBI-DQD差异均具有统计学意义（P值均＜0.05）,DBI-TS差异无统计学意义（P＞0.05）。总的来说,学生生活费的高低会对影响其膳食结构的平衡。研究结论:xx大学大学生存在膳食结构不平衡问题较为突出,因此,需要学校有关部门加强对学生营养的监控、纠正学生的饮食习惯和营养,促进体育学院学生的体质健康发展。