【摘 要】
：
以鸡蛋和鸡肉为主的家禽产品在动物性食品中占重要地位,2010年全国禽蛋产量2 765万t,人均占有量20．62 kg;禽肉产量1 659万t,占肉类总产量的21．3％,人均占有量12．37 kg。家禽产品的
【机 构】
：
南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095
【出 处】
：
第五届南京农业大学畜牧兽医学术年会----家禽高效养殖与重大疫病防控研讨会
论文部分内容阅读
以鸡蛋和鸡肉为主的家禽产品在动物性食品中占重要地位,2010年全国禽蛋产量2 765万t,人均占有量20．62 kg;禽肉产量1 659万t,占肉类总产量的21．3％,人均占有量12．37 kg。家禽产品的稳步持续增长为改善我国居民膳食结构、提高生活水平作出了巨大贡献。家禽产品与人类生活密切相关,其安全生与人类健康密切相关,广受关注。然而,近年来,国外已发生多起家禽产品安全事件,1998年,比利时发生了鸡肉污染二噁英事件,2011年1月德国又发现鸡肉中的二嗯英含量超标一倍;2010年8月美国境内多个州都发生居民因食用遭沙门氏菌污染鸡蛋而致病的现象,令全美回收可能受到污染的鸡蛋逾5亿个。为此,在发展家禽养殖业的同时,了解家禽产品安全现状、重视家禽产品食用安全性、采取有效的技术措施保障其安全尤为重要。
其他文献
透光率脉动检测技术李星杨艳玲李圭白（哈尔滨建筑大学）１引言随着水处理技术的不断发展、水质标准的逐步提高，相应的检测方法和检测技术也不断更新和发展。浊度是水处理领域中重要
水利水电工程对社会经济发展、人民生活水平的提高起到重要作用,因此必须重视工程质量问题,而工程设计水平是影响工程施工质量的关键.本文分析了影响水利水电工程设计水平的
工程项目的质量保证体系是以保证和提高工程项目质量为目标,把质量管理的各阶段、各环节的质量职能组织起来,形成一个既有明确的任务,职责,又能互相协调、互相促进的系统,使
作为城建基础设施,市政给排水管道施工向来受到业界重视,相关施工技术也属于研究的热点,各类理论研究和实践探索的大量涌现即可证明这一认知.基于此,本文将简单介绍三种常见
近年,随着我国社会经济高速发展,水利水电工程事业取得显著成就,工程数量逐步增多,规模越来越大,受到人们广泛关注.防渗墙工程是水利水电工程建设重要组成部分,直接关系整个
作为冶金生产线中的关键设备,冶金起重机主要负责物料搬运工作,在高频率使用和复杂荷载作用下,金属结构所具备的具体强度可靠性和疲劳强度带来的影响较为深远,这种影响在工作
看她的面貌,恬静而斯文,讲起话来也十分柔顺,甚至给人的感觉还有些寡言,但在这温和中却藏着一种火一样的激情和大海一样的波涛。
Look at her face, quiet and gentle, spea
塑料大棚发酵床饲养技术,最早在镇江饲养绿壳蛋鸡获得成功的生态饲养模式。此后,在南京市由于大棚投资少、散养草鸡蛋质优良、淘汰鸡羽毛完好在活禽市场深受欢迎,成为高效农
将番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭饲养到70日龄屠宰。测定屠宰性能。同时取胸肉和腿肉测定营养成分。结果表明：樱桃谷鸭早期生长速度最快;番鸭是3个鸭品种中肉用性能最好的优质肉鸭,
经济发展改善人们的日常生活,对食品安全和营养的需求越来越高.起初我国水产品种类稀少,大部分水产品均是由野外捕捞出售的,而现在淡水养殖业不断扩大规模,水产品种类也在不