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消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点。本文阐述了维生素VE、VB、VC、VD、生物素等对猪肉品质的影响。
维生素对猪肉质影响研究进展
【摘 要】
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消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点。本文阐述了维生素VE、VB、VC、VD、生物素等对猪肉品质的影响。
【机 构】
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所,济南,250100山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,济南,250100
【出 处】
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山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会
【发表日期】
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2007年9期
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