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海洋是生命的发源地，生物种类十分繁多。酶是典型的生命活性物质，有其特殊的生物功能，因此开发酶资源，研究酶技术，是未来开发海洋生物的热点和重点。本文对开发海洋酶资源、开发极端环境条件下的新酶种、海洋抗氧酶与抗氧剂研究、海洋酶与基因工程技术等内容进行了探讨。
海洋酶资源及酶工程技术
【摘 要】
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海洋是生命的发源地，生物种类十分繁多。酶是典型的生命活性物质，有其特殊的生物功能，因此开发酶资源，研究酶技术，是未来开发海洋生物的热点和重点。本文对开发海洋酶资源、开发极
【机 构】
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华东理工大学生物工程学院上海
【出 处】
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2008年全国海洋生物技术与创新药物学术会议
【发表日期】
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2008年12期
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