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蛇麻酮及其同系物又称β酸(与α酸合称为苦味酸)，是一类异戊烯化的间苯三酚衍生物，主要包含蛇麻酮、类蛇麻酮和聚蛇麻酮，在工业上用于酿造啤酒，同时也具有抗菌、抗氧化、镇静等临床应用价值。蛇麻酮类化合物主要来源于啤酒花，分离纯化成本高，其大规模制备还受到原料限制。
蛇麻酮及同系物异源生物合成途径构建
【摘 要】
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蛇麻酮及其同系物又称β酸(与α酸合称为苦味酸)，是一类异戊烯化的间苯三酚衍生物，主要包含蛇麻酮、类蛇麻酮和聚蛇麻酮，在工业上用于酿造啤酒，同时也具有抗菌、抗氧化、镇静
【机 构】
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中国科学院大连化学物理研究所生物技术部,大连,116023
【出 处】
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中国化学会第30届学术年会
【发表日期】
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2016年期
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