【摘 要】
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仔猪腹泻严重制约了养猪生产,若能降低断奶仔猪腹泻的发生率,则能提高我国养猪生产水平,提高经济效益。中华人民共和国农业部公告第2625号明确了仔猪配合饲料中锌元素的最高
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心;
【基金项目】
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广东省现代农业产业技术体系创新团队项目任务书(2017LM1080);广州市重点项目(201707020007)
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仔猪腹泻严重制约了养猪生产,若能降低断奶仔猪腹泻的发生率,则能提高我国养猪生产水平,提高经济效益。中华人民共和国农业部公告第2625号明确了仔猪配合饲料中锌元素的最高限量为110 mg/kg,仔猪断奶后前两周允许添加1600 mg/kg(以锌元素计)。如何提高锌的生物利用率,用低剂量锌达到与高剂量普通氧化锌的防腹泻效果,实现氧化锌减量、减排成为目前研究的重点。纳米氧化锌是直径在1~100 nm的氧化锌产品,具有独特的体积效应和表面效应。其物理尺寸越小,生物学活性越高。纳米氧化锌的抗菌、抑菌以及防腹泻机制如下:(1)锌离子溶出破坏细胞膜,使细菌蛋白质变性,或与核酸结合,抑制细菌繁殖;(2)受紫外线、可见光激活,产生的H2O2破坏细菌胞壁;(3)纳米粒子与细胞膜互作,破坏细胞膜结构和功能;(4)能够与植物乳杆菌互作,提高仔猪肠道双歧杆菌属、乳杆菌属数量,降低肠杆菌菌属、肠球菌属数量;(5)促进肠黏膜损伤修复,增加紧密连接蛋白的表达,缓解肠道通透性的改变。低剂量纳米氧化锌应用于仔猪生产,其生物学功能如下:(1)抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌活性;(2)其吸收效率、利用效率高于普通氧化锌,毒性则低于普通氧化锌;(3)能吸附饲料、胃肠道霉菌毒素以及病原菌毒素;(4)有效降低仔猪腹泻率,提高生长性能,促进机体健康;(5)降低血液甘油三酯、总胆固醇、尿素氮含量,提高碱性磷酸酶活力、高密度脂蛋白胆固醇含量,调节机体物质代谢;(6)提高仔猪肝脏、血液、肠道的抗氧化以及免疫功能,缓解断奶应激;(7)提高机体金属硫蛋白的表达,促进组织锌沉积,降低粪便锌排放;(8)降低肠道大肠杆菌数量,改善肠道微生态,提高肠道粘膜层厚度、绒毛高度/隐窝深度比值,促进肠道健康。综上所述,纳米氧化锌能够通过多途径提高仔猪生产性能、降低腹泻率,可低剂量替代高剂量普通氧化锌,对于替代抗生素也具有较好效果,是绿色、安全、高效的饲料添加剂。纳米氧化锌的应用对生猪养殖健康发展、减少重金属排放、减少环境污染具有重要意义。
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