【摘 要】
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目的：比较不同n-6/n-3 PUFAs 比值高脂负荷膳对正常(NC）及高甘油三酯(HTG）大鼠餐后糖脂代谢、炎症及氧化应激的影响。方法：对NC 和HTG 大鼠进行n-6/n-3 PUFAs 比值分别为1：1、5：1、10：1 和20：1 亚组餐后代谢试验，采集餐后不同时间血样，测定相关指标。
【机 构】
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东南大学公共卫生学院环境医学工程教育部重点实验室/营养与食品卫生学系,南京 210009 东南大学
【出 处】
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第十三届全国营养与保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会
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目的：比较不同n-6/n-3 PUFAs 比值高脂负荷膳对正常(NC）及高甘油三酯(HTG）大鼠餐后糖脂代谢、炎症及氧化应激的影响。方法：对NC 和HTG 大鼠进行n-6/n-3 PUFAs 比值分别为1：1、5：1、10：1 和20：1 亚组餐后代谢试验，采集餐后不同时间血样，测定相关指标。
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