【摘 要】
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本试验在42-63日龄黄羽肉鸡基础日粮中分别添加0、270、540、1080 mg/kg谷氨酸钠,研究其对黄羽肉鸡肉质的影响及其作用机理。参照1998 NRC标准配制基础日粮,并分别添加0、270、540、1080 mg/kg谷氨酸钠（纯度为95%,折合为200、400、800 mg/kg谷氨酸）配制成4种日粮。选用800只体重基本一致的42日龄岭南黄肉鸡（母鸡）,随机分为4组,每组5重复,
【机 构】
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广东省农业科学院畜牧研究所,广东省动物育种与营养公共实验室,农业部动物营养与饲料（华南）重点开放实验室,畜禽育种国家重点实验室
【出 处】
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第六次全国饲料营养学术研讨会论文集
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<正>本试验在42-63日龄黄羽肉鸡基础日粮中分别添加0、270、540、1080 mg/kg谷氨酸钠,研究其对黄羽肉鸡肉质的影响及其作用机理。参照1998 NRC标准配制基础日粮,并分别添加0、270、540、1080 mg/kg谷氨酸钠（纯度为95%,折合为200、400、800 mg/kg谷氨酸）配制成4种日粮。选用800只体重基本一致的42日龄岭南黄肉鸡（母鸡）,随机分为4组,每组5重复,每重复40只鸡。分别饲喂以上4种日粮。<正>本试验在42-63日龄黄羽肉鸡基础日粮中分别添加0、270、540、1080 mg/kg谷氨酸钠,研究其对黄羽肉鸡肉质的影响及其作用机理。参照1998 NRC标准配制基础日粮,并分别添加0、270、540、1080 mg/kg谷氨酸钠（纯度为95%,折合为200、400、800 mg/kg谷氨酸）配制成4种日粮。选用800只体重基本一致的42日龄岭南黄肉鸡（母鸡）,随机分为4组,每组5重复,每重复40只鸡。分别饲喂以上4种日粮。
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