【摘 要】
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为了研究硒缺乏对雏鸡肠道黏膜系统功能的影响,本试验以三黄蛋用雏鸡为试验动物,通过饲喂低硒饲料的方法构建了硒缺乏雏鸡动物模型,运用iTRAQ-LCMS/MS技术筛选和定量鉴定
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆163319
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家畜内科学会2014年学术研讨会
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为了研究硒缺乏对雏鸡肠道黏膜系统功能的影响,本试验以三黄蛋用雏鸡为试验动物,通过饲喂低硒饲料的方法构建了硒缺乏雏鸡动物模型,运用iTRAQ-LCMS/MS技术筛选和定量鉴定雏鸡肠黏膜差异表达蛋白,利用生物信息学方法对差异表达蛋白功能、所涉及信号通路及其在生物途径中的作用进行了分析.结果发现,共鉴定出3 448个蛋白质,包括20 667个肽,其中在7d、21、35d三个时间点鉴定出29个表达一致且差异显著的蛋白.在鉴定出的29个蛋白点中,以正常组为对照,其中14个表达上调,15个表达下调,这29个差异蛋白的功能主要是参与催化及氧化还原酶活性、金属离子结合、蛋白及核甘酸结合.通过对差异性蛋白进行GO分析发现,在3 448个蛋白质中,2 379个蛋白质(68.99％)在基因本体论(GO)类别生物过程有注释；2 610个蛋白质(75.69％)注释分子功能类别；2082个蛋白质(60.38％)注释为细胞组件类别.雏鸡肠黏膜差异性蛋白质主要富集于抗氧化活性、蛋白及核甘酸结合、金属离子结合和氧化应激反应.KEGG pathway分析发现PI3K-Akt-mTOR、NF-κB及MAPK信号通路与硒缺乏雏鸡肠黏膜功能有关.相关差异蛋白的western blot及qRT-PCR验证工作正在进行过程中.本研究为从硒营养免疫学的角度解析其在动物肠道黏膜功能中的作用提供了研究依据.
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