【摘 要】
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本试验旨在研究凹凸棒石黏土(凹土)对低剂量铅污染(Pb)肉鸡生产性能、肌肉金属含量、肌肉品质及其抗氧化功能的影响.选取1日龄健康且体重相近的爱拔益加(AA)肉鸡192只随
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院,南京 210095
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会2016年学术年会
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本试验旨在研究凹凸棒石黏土(凹土)对低剂量铅污染(Pb)肉鸡生产性能、肌肉金属含量、肌肉品质及其抗氧化功能的影响.选取1日龄健康且体重相近的爱拔益加(AA)肉鸡192只随机分成3组，每组8重复，每重复8只.对照组饲喂基础日粮，试验组分别饲喂单独含有10mg/kgPb以及同时含有10mg/kgPb、10g/kg凹土的基础日粮.试验期为42天.结果表明：试验处理对肉鸡生产性能无显著影响(P＞0.05)；Pb污染显著提高了胸肌、腿肌Pb含量和胸肌的滴水损失(P＜0.05)，添加凹土后，肌肉(胸肌和腿肌)Pb含量和胸肌滴水损失显著下降(P＜0.05)，且与对照组无显著差异(P＞0.05)；添加凹土组与另外两组相比，显著地降低了胸肌铜(Cu)含量和红度(P＜0.05)；Pb污染提高了胸肌丙二醛(MDA)含量(P＜0.05)和降低了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P＜0.05)，添加凹土后，胸肌MDA含量和GSH-Px活性显著改善(P＜0.05)，且与对照组无明显差异(P＞0.05).结果提示，凹土添加到低剂量Pb污染日粮中可以有效地降低肉鸡肌肉Pb的沉积，改善肌肉品质及其抗氧化机能.
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