女贞子为木犀科植物女贞Ligustrumlucidum Ait 的干燥成熟果实。具有滋补肝肾,明目乌发的功效。用于肝肾阴虚,眩晕耳鸣,腰膝酸软,须发早白,目暗不明,内热消渴,骨蒸潮热。女贞子中萜类和苯乙醇苷类是其中含量高且药效活性研究集中的成分,主要包括脂溶性萜类成分齐墩果酸、熊果酸及其两者的衍生物,其中齐墩果酸的量较高。水溶性萜类化合物主要为环烯醚萜类化合物,以裂环烯醚萜为主,主要包括女贞苷、女贞酸、女贞苷G13、特女贞苷、女贞苦苷、橄榄苦苷、10-羟基女贞苷、木樨榄苷-11-甲酯、新女贞苷、橄榄苦苷酸等。苯乙醇苷类成分为红景天苷、3,4-二羟基苯乙醇-β-D-葡萄糖苷等。炮制过程中大多以萜类、苯乙醇苷类、多糖类或者多个成分作为指标性成分。女贞子主要具有保肝、免疫调节、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗衰老等药理作用。临床上常以炮制品入药,其炮制规格有生品、酒蒸、酒炖、酒炙、清蒸、醋蒸、盐蒸,主要以生品和酒制品为主。不同的炮制方法对其化学成分含量有不同的影响。本文主要对女贞子炮制前后化学成分变化进行文献综述,为女贞子炮制原理进一步发展提供参考。