【摘 要】
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奶牛场在原料奶生产过程中,涉及到多个环节多种因素都可以对牛奶质量造成不同程度的影响,特别是奶牛品种、奶牛健康状况、环境气候、饲养管理、环境卫生、挤奶、牛奶的贮存及
【机 构】
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广东温氏乳业有限公司广东肇庆526072
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奶牛场在原料奶生产过程中,涉及到多个环节多种因素都可以对牛奶质量造成不同程度的影响,特别是奶牛品种、奶牛健康状况、环境气候、饲养管理、环境卫生、挤奶、牛奶的贮存及运送等环节或因素,都可能造成牛奶质量发生变化,轻者造成牛奶质量降级,重者更可造成牛奶变质、报废。因此,在牛奶质量管理过程中,必须采取全面综合的有效措施,建立牛场全面质量管理体系,才能切实有效地保证牛奶质量。
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