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ATP荧光法为食品卫生安全提供了一种简便、快捷、即时的微生物检测方法.该文对ATP荧光法的原理、检测食品中微生物的过程以及在食品安全领域的应用进行了介绍,探讨了方法的不足之处,并提出进一步改进的思路.
ATP荧光法在食品卫生安全领域的应用与展望
【摘 要】
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ATP荧光法为食品卫生安全提供了一种简便、快捷、即时的微生物检测方法.该文对ATP荧光法的原理、检测食品中微生物的过程以及在食品安全领域的应用进行了介绍,探讨了方法的不
【机 构】
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中国广州分析测试中心,广东广州510070
【出 处】
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第四届广东省分析化学研讨会
【发表日期】
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2010年12期
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