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笔者通过对养老服务发展现状与变化的分析，指出就目前情况来看，养老机构住养人员膳食营养指导方面，无论在先进科学理念上，还是在满足服务需求的实践上，都存在着较大差距。并指出老年人营养卫生对于预防老年常见病、延缓衰老有着积极作用，是通过日常生活的饮食保健来达到健康长寿和提高生命质量的目的。
上海养老机构发展及住养人员膳食营养服务情况介绍
【摘 要】
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笔者通过对养老服务发展现状与变化的分析，指出就目前情况来看，养老机构住养人员膳食营养指导方面，无论在先进科学理念上，还是在满足服务需求的实践上，都存在着较大差距。并指
【机 构】
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上海市社会福利行业协会
【出 处】
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第二届营养与成功老龄化学术研讨会
【发表日期】
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2012年9期
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