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鱼类的营养与免疫有着密切的关系,饲料的营养物质影响鱼类的免疫力、抗病力和健康状况,而鱼类的健康程度反过来又影响营养物质的需要量.本文综述了鱼类的蛋白质、糖类、必需脂肪酸、微量元素、维生素与免疫功能关系的研究进展,以对鱼类的抗病营养研究提供参考依据.
鱼类营养与免疫研究进展
【摘 要】
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鱼类的营养与免疫有着密切的关系,饲料的营养物质影响鱼类的免疫力、抗病力和健康状况,而鱼类的健康程度反过来又影响营养物质的需要量.本文综述了鱼类的蛋白质、糖类、必需脂肪酸、微量元素、维生素与免疫功能关系的研究进展,以对鱼类的抗病营养研究提供参考依据.
【机 构】
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四川省水产学校,四川成都611730
【出 处】
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中国南方渔业论坛暨第二十九次学术会议
【发表日期】
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2013年5期
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