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蜂蜜的结晶是一种物理现象,本文通过对影响蜂蜜结晶的各种因素的分析,提出了蜂蜜结晶与果糖、葡萄糖有关,蜂蜜结晶与容器、换桶、搅拌有关等自已的见解和经验。
浅析蜂蜜结晶机理
【摘 要】
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蜂蜜的结晶是一种物理现象,本文通过对影响蜂蜜结晶的各种因素的分析,提出了蜂蜜结晶与果糖、葡萄糖有关,蜂蜜结晶与容器、换桶、搅拌有关等自已的见解和经验。
【机 构】
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甘肃省蜂业技术推广总站;
【发表日期】
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2004年期
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