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对21种饲料样品,其中包括14种谷实类及其加工副产品、2种豆类、3种饼粕类和2种配合饲料的总磷、植酸磷和植酸酶含量进行了测定,并考察了3个指标之间的关系。结果表明,不同植物性饲料总磷、植酸磷和植酸酶含量存在显著差异,植酸磷含量以脱脂米糠和棉粕为最高,为0.8％;植酸磷占总磷的比例以统糠为最高,达85％;豆类及饼粕类饲料含有较高的总磷和植酸磷;总磷含量越高非植酸磷含量越高;谷实类及其加工副产品、麦类及其副产品所含的植酸酶较高;根据植物性饲料中磷的含量和天然植酸酶的多少正确使用外源酶制剂可以提高磷的利用率。