高纯度低聚异麦芽糖(IMO-900)有试研究

来源 :中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mengyidaocaoren
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低聚异麦芽糖900(IMO-900)是在低聚异麦糖500(IMO-500)的基础上,通过色谱分离树脂、分离纯化开发的,IMO-500虽对人体有良好的保健功能——能增加双歧杆菌,良好保持肠内环境,适合肠胃状况不佳的情况。但因含有葡萄糖对双歧因子功效会产生干扰,对防龋齿方面没有明显效果,不宜糖尿病人食用,而IMO-900葡萄糖含量5℅以下,难消化性糖含量达90℅以上,保健功能非常好。
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