皇菊的品质评价研究

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目的:皇菊为菊科植物皇菊(Imperial Chrysanthemum)的干燥头状花序,有观赏、食用、保健等价值,具有抗氧化、抗菌、降血压、降血脂的作用。目前皇菊的质量评价方法欠缺,为实现对皇菊资源进行合理评价、充分利用皇菊资源、进一步开发皇菊,故本文选取了 16批皇菊样品对其进行性状鉴别、显微鉴别、总黄酮含量测定、总黄酮提取液抗氧化活性研究、9种活性成分含量测定、高效液相色谱指纹图谱分析等方面探究,分析其含量、成分差异,旨在为皇菊的质量标准规范化建设提供基础资料和科学依据。方法与结果:1.性状、显微鉴别:收集16批不同产地皇菊样品进行性状、显微鉴别研究。性状鉴别:皇菊舌状花黄色、管状花黄色或黄褐色,总苞片绿色或褐色;粉末显微鉴别:可见薄壁细胞、T形毛、无柄腺毛、非腺毛、花粉粒、花药基部细胞、管状花雌蕊柱头、管状花雄蕊花粉囊、导管。2.总黄酮含量测定:以总黄酮提取量为评价指标,应用单因素实验方法和响应面法考察粉碎度、超声温度、提取时间、液料比、乙醇浓度等5个因素对总黄酮提取量的影响,得出皇菊总黄酮最佳提取工艺为粉碎度为80目,超声温度为59℃、提取时间为46min、液料比为45:1、乙醇浓度为79%。含量测定结果为:皇菊中总黄酮的含量范围为60.45~146.59mg/g。3.总黄酮提取液抗氧化活性研究:以抗坏血酸、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚作为对照,研究了皇菊总黄酮提取液对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基的清除效果以及总抗还原能力,研究表明皇菊花在实验浓度线性范围(0.15~1.OOmg/ml)内具有很好的抗氧化能力,且S3(山东临沂)、S8(浙江嘉兴)、S11(湖北恩施)的综合抗氧化能力最好。4.高效液相色谱测定:使用 Agilent Technologies HC-C18(2)(4.6mm×250mm,5μm)为色谱柱,流动相A为100%乙腈,流动相B为0.2%磷酸水溶液,梯度洗脱(0~1Omin,10%A~18%A;10~30min,18%A~26%A;30~55min,26%A~3 8%A;55~70min,38%A~60%A;70~75min,60%A),流速为0.8mL·min-1,柱温为30℃,检测波长为348nm,进样体积为10μl,结果表明:不同产地皇菊花样品的化学成分含量具有一定差异,而九种化学成分总含量最高的为山东临沂。5.皇菊指纹图谱分析:采用HPLC建立皇菊的指纹图谱,指纹图谱具有15个共有峰,通过对照品指认出绿原酸、木犀草苷、异绿原酸A、黄芩苷、蒙花苷、芹菜素等6种成分,用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004 A版)进行相似度计算,16批样品相似度结果在0.642~0.99之间,根据15个共有峰对其进行聚类分析以及主成分分析,对皇菊花样品进行分类,聚类分析与主成分分析结果与相似度分析结果基本一致。
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