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高脂血症是指血脂异常升高而导致的血脂代谢紊乱性疾病,是动脉粥样硬化、冠心病、脑梗死等高危疾病的危险因素。高脂血症也是现代人普遍存在的一种常见疾病,并且有年轻化的趋势。水蛭是我国具有悠久历史的传统中药材,主要具有破血通经,逐瘀消癫的作用,现代研究表明,水蛭具有抗凝血、抗血栓、抗肿瘤、抗炎、抗纤维化等药理作用,临床上多应用于治疗心脑血管疾病、糖尿病、肝癌、经闭等妇科疾病、高粘滞血症、慢性肾炎、前列腺炎等疾病。随着科学技术的不断进步,研究方法的逐步完善,对水蛭药用价值的研究也逐渐深入和全面。本实验旨在研究水蛭对兔高脂血症形成过程中血清血脂水平的影响及其调节血脂的原理和机制。本实验取体重为(2.045±0.031)kg的3月龄雄性伊拉兔150只,随机分为5组,其中空白组饲喂基础饲料,高脂组饲喂高脂饲料,其余3组(高、中、低剂量组)饲喂高脂饲料的同时饲喂0.15,0.075,0.0375g/kg水蛭粉,实验时间为40d。于实验开始后,每5d进行一次心脏采血,测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,依据公式计算低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量。实验第20d和第40d,每组随机抽取兔子各3只,处死后,提取肝脏组织迅速放入液氮中保存,利用实时荧光定量PCR技术测定肝脏中ApoA1和ApoE基因的表达量。主要研究结果如下：1、实验结束时,高脂组血清TC、TG、LDL-C水平显著高于空白组(p<0.01),说明饲喂高脂饲料40d,可以形成兔高脂血症模型；与高脂组相比,高、中、低剂量组血清TC、TG、LDL-C水平显著降低(p<0.05,p<0.01),与空白组相比,高剂量组HDL-C水平显著升高(p<0.05),说明水蛭能够调节兔血清血脂水平,起到抑制兔高脂血症形成的作用,达到预防高脂血症的效果；高、中、低剂量组之间,血清TC、TG、LDL-C水平没有明显差异(p>0.05),说明不同剂量水蛭降低血清TC、TG、LDL-C水平的效果一致；高、中、低剂量组之间,高剂量组HDL-C水平显著高于低剂量组(p<0.05),说明高剂量水蛭对升高兔血清HDL-C水平的效果最好。2、实验结束时,高、低剂量组肝脏中ApoA1基因表达量显著高于空白组和高脂组(p<0.01),说明高、低剂量水蛭具有明显的上调肝脏中ApoAl基因表达量的作用；高、中、低剂量水蛭上调ApoA1基因表达量的效果从高到低一次为：低剂量组,高剂量组,中剂量组,各组间差异显著(p<0.05,p<0.01)。3、实验结束时,高、中、低剂量组肝脏中ApoE基因表达量均显著高于空白组和高脂组(p<0.01),说明高、中、低剂量水蛭都起到明显的上调肝脏中ApoE基因表达量的作用。不同剂量水蛭组之间对ApoE基因表达量的影响没有差别(p＞0.05)。本研究得出结论如下：水蛭有效地调节了兔血脂的循环代谢,降低了高脂饮食兔的血脂水平,抑制了兔高脂血症的形成与发展,对高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等相关疾病的发生起到预防作用；不同剂量水蛭对兔血脂水平变化的影响没有明显差异,但从降低成本、充分发挥药材的利用性、保护药材资源等多方面进行综合考虑,水蛭调节血脂代谢,预防高脂血症形成的最佳剂量为低剂量,即0.0375g/kg。