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在大多数情况下，手性化合物的对映体由于生物化学作用过程的不同而导致环境行为的不同。因此，手性污染物的对映体在环境中的归宿需要深入的研究。目前，大约有40%的农药具有手性，且大多数手性农药均具有一个或者多个手性中心，不同的对映体在手性环境中发挥不同的生物活性。随着立体化学的发展，对于手性农药在分子水平上的研究具有十分重要的意义。手性农药在应用到农业中后，不仅会在土壤和水体等环境中发生立体选择性，在生物体中也会发生手性选择性差异如对映体选择性生物富集，对映体转化等，同时能够通过食物链传递而发生生物放大效