本文以洛阳8个植烟区为背景,收集了烟叶样品和土样,对烟叶样品进行化学分析和感官质量评价,对土壤样品进行理化性质分析,完成了洛阳烟叶的风格定位研究,探讨了洛阳烟叶风格与植烟区生态因子间的关系,最后构建了风格指标与生态因子间的模型。研究结果如下:1.评价和定位了洛阳烟叶特色风格。结果表明,洛阳整个烟区的烤烟风格可以分为焦甜香焦香和醇甜香焦甜香这两个风格区。焦甜香焦香风格区,主要包括汝阳县、孟津县、嵩县、栾川县、伊川县地区,整体表现为烟叶香气处于尚沉溢,香韵上以干草香香韵为烟草本香,焦甜香香韵得分较高,其次为焦香香韵、醇甜香香韵,浓香型属性呈尚显著,烟气浓度和劲头方面的得分相对较高;醇甜香焦甜香风格区,主要包括洛宁县、新安县、宜阳县的大部分地区烟叶香气较沉溢,香韵得分依次为醇甜香香韵>焦甜香香韵>焦香香韵>清香香韵>辛香香韵>木香香韵>坚果香香韵。浓香型呈稍显著至尚显著状态,烟气浓度和劲头均表现稍大。2.分析了洛阳不同风格区烤烟烟叶化学成分。结果表明:焦甜香焦香风格区在还原糖、总植物碱、钾、棕色化产物、西柏烷类、类胡萝卜类、新植二烯、香气总量、绿原酸、芸香苷、莨菪亭、假木贼碱、新烟草碱、K、Mg、P、Fe、Mn含量上都明显高于醇甜香焦甜香风格区;醇甜香焦甜香风格区在氯含量、总氮、钾氯比得分、芳香族氨基酸类、有机酸总量、降烟碱、烟碱含量、生物碱总量、钙、钠、硼、铜、锌含量上均显著高于焦甜香焦香风格区。3.分析了不同风格区烤烟烟叶感官质量。结果表明:洛阳焦甜香焦香风格区在香气特性、烟气特性和干燥感上得分明显高于醇甜香焦甜香风格区;醇甜香焦甜香风格区在余味、刺激性方面高于焦甜香焦香风格区。4.探讨了风格与生态因子的相关关系。结果表明:在土壤因子上,浓香型属性同土壤pH值、盐基饱和度之间存在极显著性负相关关系,焦甜香香韵同有机质含量、阳离子交换量之间存在显著正相关,烟气浓度同碱解氮的含量间存在显著负相关,其他的无显著相关性;在光照时数上,浓香型属性同成熟期和伸根期光照时数间存在显著负相关,焦甜香同成熟期光照存在显著负相关,焦香与旺长期光照时数存在极显著性负相关关系,烟气浓度与旺长期光照时数存在极显著性负相关关系;劲头与整个生育期光照呈现显著性正相关关系;在日均温上,还苗期日均温与焦香和烟气浓度存在极显著性正相关关系,旺长期日均温与焦香和烟气浓度呈极显著正相关,与沉溢度存在极显著性负相关关系,成熟期日均温与浓香型属性、焦甜香香韵、焦香香韵、醇甜香香韵和烟气浓度均呈显著性正相关;在昼夜温差上,浓香型属性同成熟期昼夜温差呈显著负相关,焦甜香与伸根期、旺长期和成熟期的昼夜温差呈显著负相关,醇甜香与旺长期和成熟期的昼夜温差呈极显著正相关,沉溢度与旺长期和成熟期的昼夜温差呈显著负相关;在>20℃积温上,烟叶的浓香型属性与旺长期和成熟期的>20℃积温呈显著正相关,焦甜香与与成熟期>20℃积温呈显著正相关,醇甜香与伸根期和旺长期>20℃积温呈显著正相关,与成熟期>20℃积温呈显著负相关,沉溢度与成熟期>20℃积温呈显著正相关;在降雨量上,旺长期、伸根期和还苗期降雨量与沉溢度呈极显著正相关关系,与劲头存在极显著性负相关关系,成熟期降雨量与浓香型属性和焦甜香香韵表现为正相关,与沉溢度呈极显著正相关关系,与劲头存在极显著性负相关关系;在相对湿度上,还苗期相对湿度与浓香型属性、焦甜香香韵、沉溢度表现为正相关,与劲头存在极显著性负相关关系,伸根期相对湿度与浓香型属性和焦甜香香韵、沉溢度间呈极显著正相关关系,与劲头存在极显著性负相关关系,旺长期相对湿度与焦香香韵和焦甜香香韵、烟气浓度存在极显著性负相关关系,成熟期相对湿度与浓香型属性和焦甜香香韵、焦香香韵表现为正相关,与烟气浓度、醇甜香香韵呈现显著性正相关关系。5.建立了生态因子与风格指标的逐步回归方程。经过对洛阳植烟区的生态因子进行主成分分析,最后筛选出的17项生态因子为自变量,以洛阳主要风格指标为因变量,对其进行逐步回归分析,得到洛阳植烟区生态因子与洛阳烟叶的风格指标的逐步回归方程模型。气象因子中的成熟期昼夜温差、旺长期昼夜温差、旺长期温度、成熟期温度、成熟期和旺长期降雨量、成熟期和旺长期的光照时数是影响烟叶风格形成的关键因子,土壤中的速效磷、速效钾和碱解氮是烟叶的风格形成的修饰因子。