近年来,食品安全问题是人们关注的焦点,而食品安全事件的突发不仅会带来严重的社会问题,同时,相伴而生的食品谣言在新媒体环境下极易传播,影响事件的发展演变,造成次生伤害。因此,在食品安全突发事件中,面对“热度高、传播快、辨识难、易发酵”的食品谣言,社会管理者“应当如何快速反应”成为社会治理的新问题。谣言作为最古老的大众传播媒介^（1）,在传播学中一直具有重要地位。随着信息技术和网络的发展,谣言研究虽经历了从传统谣言到网络谣言的转向,却鲜有学者在新媒体背景下,以坚实的理论为基础,实证检验谣言分享各影响因素,因此学术界对于网络食品谣言传播的关键因素还未形成一致意见。鉴于此,本研究在传统的谣言研究和社会心理学理论的基础上,构建了一个理论框架,探讨食品安全突发事件中,公众使用微信传播食品谣言的影响因素,以为互联网时代谣言活动研究提供科学关照。具体而言,研究构建了以个体因素（原有信念、卷入程度、自我效能、结果预期）、环境因素（意见气候、人际信任和机构信任）和情绪（积极、消极）为主要构面的结构方程模型,共提出16个研究假设,使用偏最小二乘法的结构方程模型（PLS）进行验证,以探讨各影响因素与公众食品谣言分享意愿之间的关系。综上所述,本研究以食品安全突发事件为背景,探讨在社交媒体环境下影响公众分享食品谣言意愿的因素,研究结果表明,食品谣言传播的个体因素和环境因素通过情绪的调节作用,对公众分享意愿有不同程度影响。本研究希望能够让社会治理主体对如何将恶意网络食品谣言造成的损失最小化,有一个更加现实的认识,在此基础上探讨微信不实食品谣言的治理经验,为微信谣言管理提供参考,以维护良好的网络环境和公共空间秩序。