食物是生活必需品,其需求价格弹性相对较小,从而食物价格对贫困有重要影响。自2005年以来,世界市场上许多食品的价格迅猛增长并有持续上涨压力,而贫困问题一直是困扰世界各国发展的一个重大问题,且大部分贫困人口生活在农村地区。本文首先建立向量自回归(VAR)模型并使用脉冲响应函数和方差分解进行分析,试图研究中国农村食物价格与农村贫困之间的动态影响关系。研究结果表明：农村食物价格与农村贫困状况之间存在长期均衡的关系。脉冲响应函数与方差分解的结果表明,就短期而言,农村食物价格对农村贫困的降低有较为显著地激励作用,而长期来看,不利于农村贫困状况的改善,甚至加剧农村贫困。进一步利用2002-2007年中国592个国家扶贫重点县所属20个省的农村数据考察农村食物价格对农村贫困的影响,且利用门槛面板回归模型,分别以农村居民家庭经营收入占总收入的比重和农村居民食物支出占总支出的比重作为门槛变量,考察在它们的不同区间内,农村居民食物零售价格、农村居民食物消费价格对农村贫困的差异影响。分析结果表明：农村食物价格对农村贫困有重要影响；农村居民食物零售价格对农村贫困的影响随着农村居民家庭经营收入占总收入比重的提高呈现出近似倒“U”型的曲线关系；农村居民食物消费价格对农村贫困的影响随着农村居民食物支出占总支出比重的增大呈现出显著的区间效应,但始终呈现正向相关关系。最后,总结全文并提出了相应的政策建议。