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本试验以河南产区三个主栽品种:‘突尼斯软子’石榴、‘豫大籽’石榴、‘千层花’石榴为试材,通过测定不同低温胁迫下枝条相对电导率、CAT、POD、Pro、SOD的含量,并根据各项指标含量的变化对3种石榴的抗寒性、抗寒机理做出综合分析;同时通过分析不同防寒措施对石榴越冬防寒效果的对比,研究了不同防寒措施的防寒效果;通过对连栋薄膜大棚内石榴的生长发育情况及设施内外环境温湿度变化情况的监控和对比分析,提出了石榴设施栽培环境因子调控等方面的意见和建议。主要研究结果如下:(1)不同石榴品种相对电导率的大小、MDA含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量均随着胁迫温度的降低而呈现逐渐升高的趋势,与石榴的抗寒性呈正相关;SOD活性随着胁迫温度的降低先逐渐升高然后又降低。(2)落叶前对石榴树喷施40%乙烯利,可以促进石榴树体树养分及时回流,提前落叶。扦插苗喷施乙烯利以后5级冻害降低了6个百分点;嫁接苗喷施乙烯利以后发生5级冻害比例降了7个百分点;说明落叶前对石榴树喷施40%乙烯利,可以起到一定的防寒效果。(3)进行埋土防寒的石榴树根系环境温湿度相对稳定,波动很小。埋土部分没有发生严重冻害,可见埋土防寒是最为有效的防寒措施。(4)在同等环境条件下,以抗寒性较强的石榴品种做砧木的嫁接苗的抗寒性优于扦插苗。(5)冬季温度过低时无论是扦插苗还是嫁接苗,无论是绷带、防水革、草苫、防冻剂单独或者组合处理,石榴树体都发现有不同程度的冻害。(6)设施内外石榴果实的生长发育基本一致,设施栽培不仅在冬季寒冷时能保护树体免受冻害,又不会因为夏季高温影响石榴果实的正常生长发育。石榴果实较设施外栽培的石榴果实果面干净,可溶性固形物含量高。总体品质高于设施外栽培的石榴品质。