本研究采用理论分析和实验相结合的方法，首先从理论上分析产生VOCs的原因和影响VOCs挥发的因素，通过实验确定了兴安落叶松干燥过程中VOCs的组成和含量，以及干燥温度及初含水率对VOCs挥发的影响程度，根据理论分析和实验结果，建立了干燥温度和初含水率与VOCs挥发量之间的关系；最后提出了减少VOCs挥发的措施。 本研究的主要结论如下： 1、兴安落叶松干燥过程中产生的成分主要包括萜烯类、醇类、芳香族化合物及其衍生物、醛酮类及其衍生物、饱和烃类等，其中，醛酮类及其衍生物在VOCs中所占比重最大，其次是萜烯类、芳香族化合物及其衍生物、醇类，饱和烃类所占比重最小。 2、兴安落叶松干燥过程中VOCs的挥发量与干燥温度和初含水率之间的关系为：H=-871.92+10.45T+837.45W(H-挥发量，T-干燥温度，W-初含水率)，从中可以看出，干燥温度和初含水率与VOCs的挥发量呈线性关系。干燥温度和初含水率对兴安落叶松干燥过程中VOCs的产生影响最为显著。在干燥温度为70℃-100℃，初含水率30％-60％阶段，VOCs挥发量主要受木材初含水率的影响，其影响程度高于干燥温度 3、兴安落叶松干燥过程中VOCs产生的主要原因是木材主要成分(纤维素、半纤维素和木素)的受热分解和木材提取物成分的挥发。其中，木材提取物成分的挥发对干燥过程中VOCs的产生起主导作用。 4、干燥过程中，在不同的干燥温度和初含水率条件下，木材提取物挥发出的化合物的种类也不同。 5、木材中VOCs的挥发具有时间效应，即随着时间的延长，VOCs的挥发量越来越小，直至最终达到某一恒定值。如果升高干燥温度和增大木材初含水率，将进一步激发木材中VOCs的挥发。 6、减少兴安落叶松木材干燥过程中VOCs产生的干燥工艺主要有： ① 当干燥温度一定时，降低初含水率可以减少VOCs的产生。 ② 由于初含水率对VOCs产生的影响比干燥温度显著，所以在制定干燥工艺时，应首先考虑初含水率对VOCs产生的影响，兴安落叶松在窑干之前最好先进行气干，降低其初含水率。 本研究的主要创新点如下： 1、设计了干燥过程中VOCs的采集装置，并将其与木材干燥设备组合，形成了完整的木材干燥和气体采集装置。实验结果证明：该装置作为研究木材干燥过程中产生的VOCs是合适的。 2、国外的一些研究结果认为针叶材干燥过程中产生的VOCs主要是萜烯类化合物，本研究通过实验测定了兴安落叶松干燥过程中产生的VOCs主要是醛酮类及其衍生物。 3、提出了减少兴安落叶松木材干燥过程中VOCs产生的干燥工艺。