长沙市大学生膳食结构与体质健康的研究

来源 :中南林业科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhengguowei
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
大学时期是人生发展的一个特殊阶段,从高中紧张的学习状态中过渡到了大学自由,松散的环境,这种过渡助长了饮食结构不合理。这种不良的结构使大学生营养过剩造成肥胖等疾病以及摄入的营养不足,使得身体素质下降。本文根据大学生的日常饮食习惯,通过调查分析,得出影响其体质健康的因素,通过合理的监督和措施的执行,规范大学生的日常饮食,切实提高大学生的体质健康。选取长沙市5所教育部批准的普通高等学校的500名大二、大三学生,其中985高校1所,211高校1所,省属重点高校2所,市属重点高校1所,被调查的学生所在学校在高校的不同层面上,因此,调查结果具有代表性。本文研究采用KAP营养调查问卷和24h回顾法,为本课题的研究提供相对准确科学的资料和数据来源。调查结果如下:(1)800m成绩和台阶实验与是否吃早餐、是否吃零食、是否吃夜宵、能量等营养素呈正相关。50m成绩与各指标之间无明显相关性,说明50米成绩要求的体育锻炼差别不大,且与是否吃早餐、是否吃零食、是否吃夜宵、能量等营养素的摄入关系不大。(2)肺活量指标与谷类、菜类、奶类、夜宵频率、蛋白质、脂肪、Fe、维生素A、维生素B1正相关。(3)从检验结果得出的大二、大三学生的身高比较来看,鸡蛋、牛奶摄入频率高,蛋白质和优质蛋白质摄入多,维生素A、维生素B2、钙等矿物质摄入多,吃早餐的频率高、少吃夜宵与增高有关,说明膳食结构中牛奶、鸡蛋、优质蛋白质、钙等膳食营养素对大学生的身高增高有明显影响,排除遗传因素的影响,大学生仍然可以通过合理的膳食结构改变他们的身高。(4)视力不良指标与谷类、菜类、奶类、夜宵频率、蛋白质、脂肪、Fe、维生素A、维生素B1正相关,血压偏高指标与菜类、水果、鱼类、Ca、维生素A、维生素B1正相关,贫血与早餐、零食和Fe正相关。通过调查及分析,发现长沙市的大二、大三学生存在较多的膳食结构和体质健康问题,主要表现为零食使用过多、夜宵过多、食物营养元素的获取不均衡,呈现出普遍的营养缺乏。原因一方面体现在注重形体美、减肥节食;另一方面是饮食消费能力限制。造成经常不吃早餐,或早餐吃的过晚,带到课堂上吃:寝室熄灯晚,常常到半夜1-2点钟;零食使用过多,导致肥胖等疾病;食物的选择依据不是根据其营养元素的含量,而是主要依据个人爱好的口味和日常形成的饮食习惯。因此,有必要加强膳食管理和干预,指导大学生合理膳食。同时对大学生进行营养知识的宣传教育,从而帮助其进行合理的食物选择,改进他们的膳食结构,以切实的提高他们的体质健康。
其他文献
为充分激发学生学习的积极性,提高教学效率与质量,综合分析新课改、学生及数字媒体的特点,提出基于数字化教学资源的小组合作学习模式。由教育实验数据得出,该模式对初中数学
2009年是公司发展再上新台阶的攻坚年,也是完成“十一五”规划的关键年。公司继续坚持以“四化”工作推进“两个转变”,以“两个转变”推动“一强三优”现代公司建设。2009年营
各地区行政公署,各市、县人民政府,省直各委、办、厅、局:根据工作需要和人事变动,省人民政府决定调整山西省农科教结合协调领导组和科教兴农技术顾问组组成人员。调整后的组
目的应用彩色多普勒超声对卵巢上皮性肿瘤进行检测,通过对肿瘤二维声像图、血流分布类型及血流动力学特点与术后病理对照,分析卵巢上皮性良、恶性肿瘤及不同临床分期恶性肿瘤各
【摘 要】 目的:通過观察规范的理筋手法治疗配合点按“风池”穴,对手法治疗颈性眩晕的临床疗效进行研究,以期优化颈性眩晕的手法治疗方法。方法:将颈性眩晕患者60例随机抽签分为对照组和观察组各30例。对照组予以单纯理筋手法治疗;观察组予以理筋手法治疗加点按风池穴。连续治疗4周,并随访1个月。治疗前后观察其临床疗效、症状体征积分、颈椎X线评分的改善情况。结果:在两组治疗结束后,对两组的总体疗效进行比较。
现代电力电子整流技术广泛应用于电力、化工、冶金、钢铁等国民经济的重要领域,基于晶闸管的相控整流技术是其中发展最完善、应用最广泛的一类。触发控制系统是相控整流电路稳
目的研究彩色多普勒超声及MSCT对女性盆腔包块诊断价值。方法选取本院2017年5月至2018年7月接受治疗的84例患有妇科盆腔肿块的女性患者,收集其临床及影像学资料,总结盆腔包块
目的:探究冻干重组人脑利钠肽联合左西孟旦在急性心力衰竭患者中的临床疗效。方法:本次试验选取2018年7月-2020年1月 期间来我院住院治疗的急性心力衰竭患者89例,随机分为观
信贷业务作为商业银行最重要的银行业务,一直是银行利润的主要来源。但是,伴随着信贷业务产生的信贷风险则是一把“双刃剑”,一方面会带给银行更强的竞争力,另一方面也会带给银行
目的测定不同病因分型及发病机制急性脑梗死患者血浆同型半胱氨酸(Hcy)的水平,并探讨其与中国缺血性卒中亚型(CISS分型)的关系。方法连续选取在神经内科住院的发病7 d之内的2