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蜜环菌是一种兼性寄生于多种木本、草本植物的野生药食两用真菌,研究发现,其具有中枢镇静、改善睡眠、增强免疫和神经调节等重要的营养价值和药理作用,相关产品制剂是治疗头痛、眩晕、神经衰弱等疾病的有效药物,蜜环菌发酵产物中富含核苷类化合物、必需氨基酸、多肽、多糖和倍半萜类化合物等多种天然活性物质,分离鉴定活性物质的组成和开展质量标准的研究,具有重要的理论意义和应用价值。本研究分析检测了蜜环菌发酵产物中的活性成分多糖、核苷物质和多肽,并利用液相色谱、气相色谱和红外光谱等方法进一步对提取到的多糖和核苷