目的：通过对新疆女性原发性乳腺癌患病危险因素的调查及实验分析，探索影响女性乳腺癌发生的相关危险因素，为乳腺癌的预防提供一定的参考依据。　　方法：采用1:1配比的病例对照研究，病例组为2011年在乌鲁木齐市某肿瘤医院及某三甲综合医院首次就诊、有明确的病理学诊断依据、无其他肿瘤病史及妇科疾病的新发女性乳腺癌病例；对照来自于新疆社区体检健康人群，匹配条件为：同民族、年龄±2岁，共103对。所获资料进行配对卡方检验、配对秩和检验及条件logistic回归分析。　　结果：经单因素分析结果显示：经期规律、痛经、绝经、流产、哺乳、药物避孕、节育手术史、初潮年龄、月经周期、初产年龄、活产次数、流产次数是乳腺癌发病的相关因素(P<0.05)，体质指数、使用塑料饮水杯、塑料食品容器、炊具涂层、化妆、家族史、职业史、糖尿病、人际关系差、有过挫折史、对乳腺癌的不了解、X线检查是乳腺癌的危险因素(P<0.05)，病例组与对照组中蔬菜摄入次数7~14次/周与≤7次/周比较为保护因素(P<0.05)。肉类摄入7~14次/周和>14次/周的危险性是≤1次/周的1.865倍和2.644倍(P<0.05)。油炸食品、烟熏食品次数与摄入>2次/周比较危险性是<1次/周的4.215倍和14.508倍(P<0.05)。腌制、烧烤食品次数与摄入>3次/周比较危险性是≤1次/周的4.662倍和40.337倍(P<0.05)。饮酒、身体状况一般，性格内向外向兼有是乳腺癌发病的保护因素(P<0.05)。AHR、CYP450、GST在病例组和对照比较分布差异有统计学意义(P<0.05)。多因素条件 Logistic回归分析结果显示：炊具涂层、肉类次数及油炸食物摄入次数多、AHR和CYP450含量高是乳腺癌发病的危险因素。无职业、无流产史、ALDH含量高是乳腺癌发病的保护因素。　　结论：新疆地区女性乳腺癌发病与炊具涂层、摄入肉类及油炸食品次数、职业、流产史，以及AHR、CYP450、ALDH含量高有关。