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小麦高分子量谷蛋白亚基(high-molecular-weight glutenin subunit, HMW-GS)与小麦面粉加工品质密切相关,它们的遗传及生化研究,对于小麦育种及品质改良实践具有一定的指导性作用。本文有目的的选择了几个典型亲本进行杂交配组,并采用十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法对其F2籽粒的HMW-GS 进行分析,结果表明:①HMW-GS 在F2 籽粒中按一定的规律进行分离,Glu-A1 位点上Glu-A1a(1)与Glu-A1c(N)