本研究以20—35kg杜泊（♂）×小尾寒羊（♀）杂交F1代公羔和母羔为试验动物，应用饲养试验、比较屠宰试验、消化代谢试验和气体代谢试验，获得了羔羊生长性能、屠宰性能、器官指数、能量与蛋白质的消化代谢参数、甲烷排放量、能量和蛋白质的组织分布、机体组成的预测模型等研究结果，总结出了20—35kg杜寒杂交羔羊（公、母）维持和生长的代谢能和净能需要量、维持和生长的净蛋白质和可代谢蛋白质需要量参数。具体研究内容包括以下五部分：试验一：不同饲喂水平对杜寒杂交羔羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响研究不同饲喂水平对20—35kg杜寒杂交F1代公羔和母羔的生长性能、屠宰性能和器官指数的影响。针对公羔和母羔的两个试验设计相同。将21只杜寒杂交羔羊随机分为三组，按照自由采食（AL）、自由采食量的70%（IR70）和自由采食量的40%（IR40）三个水平饲喂，每个处理7只羊。当自由采食组试验羊达到35kg时进行屠宰试验，测定其生长（产）性能、屠宰性能及内脏器官（组织）的发育情况。结果表明：饲喂水平对AL组、IR70组及IR40组净增重、平均日增重和干物质采食量等指标有显著的影响，公羔的生长速度在数值上高于母羔；公羔和母羔的生长性能和部分屠宰指标（胴体重、净肉重和内脏脂肪重）顺序为AL组＞IR70组＞IR40组，三组之间差异显著（P<0.05）；公羔和母羔的瘤胃占胃总重比例在AL组和IR70组差异不显著（P>0.05）；肝脏占宰前活重比例以AL组最高，三组间差异显著（P<0.05）；公羔和母羔在净肉率和胴体净肉率指标上三组间差异不显著（P>0.05）。饲喂水平对杂交肉羊生长性能、饲料转化效率、复胃的重量与发育程度、主要生理器官的发育具有不同程度的影响；用NRC标准配制的日粮与试验结果有一定的差距。试验二：不同饲喂水平对杜寒杂交羔羊能量与蛋白质消化代谢的影响本试验旨在探明自由采食及限饲条件下杜寒杂交羔羊（公、母）对主要营养物质的消化代谢规律，为比较屠宰试验提供基础参数。两个试验设计相同。将15只杜寒杂交羔羊随机分为三组，按自由采食、自由采食量的70%和自由采食量的40%三个水平饲喂，通过消化代谢试验和气体代谢试验确定蛋白质和能量的代谢规律及气体代谢规律。结果显示，公羔IR40组干物质（DM）、有机物（OM）消化率在数值上随饲喂水平的降低而升高，但差异不显著（P>0.05），氮的表观消化率三组间差异不显著（P>0.05）；母羔DM、OM和N的表观消化率IR40组显著高于AL组和IR70组（P<0.05）。公羔和母羔中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）消化率IR40组显著高于AL组（P<0.05），与IR70组差异不显著（P>0.05）；公羔和母羔总能摄入量、粪能、甲烷气体能、CO2排出量和甲烷产生量三组间均差异显著（P<0.05）；甲烷能占总能比例变化范围公羔为7.45—8.75，母羔为7.55—8.85,三组间差异不显著（P>0.05）；公羔和母羔呼吸熵的变化范围分别在在0.68—0.84和0.82—0.98之间。公羔和母羔在限饲时主要营养物质的表观消化率高于自由采食水平，但限饲条件下氮的沉积率较低；日粮饲喂水平对甲烷能占总能比例和消化能的代谢率等指标影响不显著，但会显著影响肉羊的甲烷产量。试验三：杜寒杂交羔羊能量与蛋白质的组织分布及机体组成的预测模型研究本试验旨在揭示不同饲喂水平对20—35kg杜寒杂交羔羊（公、母）机体组织中能量和蛋白质的含量及分布规律，建立通过活体体重估测杂交羔羊机体组成和化学组成的预测模型。两个试验设计相同。将21只杜寒杂交羔羊随机分为三组，按照自由采食（AL）、自由采食量的70%（IR70）和自由采食量的40%（IR40）三个水平饲喂，每个处理7只羊。当自由采食组羊只达到35kg时进行屠宰试验，测定不同组织（骨骼、肌肉、脂肪、血+内脏、皮和毛）的干物质、粗蛋白、粗脂肪及总能含量。从机体组成看，脂肪/水分在AL组最高，与IR40组差异显著（P<0.05）；蛋白/脂肪在IR40组最高，与AL组差异显著（P<0.05）；组织鲜重占去毛空体重的比例，肌肉、血+内脏和皮三组间差异不显著（P>0.05），但骨骼在三组间差异显著（P<0.05）；所有组织在不同组别间能量含量（MJ/kg）和蛋白质含量（%）均差异不显著（P>0.05）；羊毛中能量和蛋白总量在三个饲喂水平间差异不显著（P>0.05）；三组间干物质和粗蛋白占去毛空体的比例差异不显著（P>0.05），但水分和灰分比例IR40组显著高于AL组及IR70组（P<0.05）。饲喂水平显著影响20—35kg杜寒杂交羔羊机体中粗蛋白、脂肪和水分的比例，其中脂肪和水分含量成高度负相关关系；不同组织的能值/机体总能值、蛋白/机体总蛋白参数受饲喂水平的影响不尽相同；机体的蛋白含量相对稳定，脂肪含量受年龄和饲喂水平的影响；羔羊空腹体重与不同的组织与器官存在强相关关系，去毛空体重与机体的主要化学成分存在强相关关系。试验四：20—35kg杜寒杂交羔羊能量需要参数试验研究20—35kg杜寒杂交F1代羔羊（公羔和母羔）维持和生长的代谢能与净能需要量，为杜寒杂交羔羊的能量需要和科学饲养提供依据。两个试验均采用完全随机化设计。选取杜寒杂交羔羊（公羔和母羔分期进行，初始体重分别19.14±2.37kg和20.34±2.15kg）50只，其中35只用于比较屠宰试验，15只用于消化代谢试验。用于比较屠宰试验的35只羊体重为20kg时，随机抽取7只进行屠宰用以估测羔羊初始体组成；剩余的28只羊分为自由采食组（AL，14只）、70%自由采食组（IR70，7只）和40%自由采食组（IR40，7只）3个饲喂水平组。当自由采食组的14只羊体重达到28kg时，随机选取7只羊屠宰；将剩余的21只羊按上述3个饲喂水平饲喂，每个饲喂水平包括7只羊。当自由采食组羊只平均体重达到35kg时，所有羔羊屠宰。在消化代谢试验中，将15只同品种羔羊（公羔：30.24±1.93kg；母羔：28.71±1.75kg）随机分为3个处理组（每个处理组5只羊），试验日粮及饲喂水平同比较屠宰试验，采用全收粪尿法收集粪、尿，采用开路式呼吸测热系统测定24h甲烷产生量、CO2排放量和耗氧量。结果显示：杜寒杂交公羔和母羔维持净能与维持代谢能需要量分别为250.6、374.2kJ·kg^-1SBW0.75d^-1和247.7、386.7kJ/kgSBW0.75d^-1；代谢能的维持利用效率公羔和母羔分别为0.67和0.64；在20—35kg体重阶段，日增重分别为100、200、300和350g·d^-1公羔和母羔的生长净能和生长代谢能的需要量为1.10—5.04MJ·d^-1、2.43—11.13MJ·d^-1和1.18—5.18MJ·d^-1、2.68—11.71MJ·d^-1；代谢能的生长利用效率公羔为0.45，母羔为0.44。20—35kg杜寒杂交F1代羔羊能量代谢参数（包括维持净能、维持代谢能、生长净能和生长代谢能）参数略低于NRC和AFRC的推荐标准。试验五：20—35kg杜寒杂交羔羊蛋白质需要参数试验研究20—35kg杜寒杂交F1代羔羊（公羔和母羔）维持和生长的蛋白质需要量，为杜寒杂交羔羊的蛋白质需要和科学饲养提供依据。采用饲养试验和比较屠宰试验相结合的研究方法，结合先期研究得到的瘤胃微生物蛋白质合成量的基本参数，得出了以下结果：公羔和母羔维持净蛋白质需要量分别为1.86和1.82g/kg SBW0.75d^-1，可代谢蛋白质的维持需要量分别为2.80和2.86g/kg SBW0.75d^-1，公羔和母羔可代谢蛋白质的维持利用效率为0.66和0.64；在20—35kg体重阶段，日增重分别为100、200、300和350g·d^-1公羔和母羔的生长净蛋白质和生长可代谢蛋白质的需要量为12.43—42.35g·d^-1、18.17—61.92g·d^-1和12.12—38.12g·d^-1、18.34—57.67g·d^-1；公羔和母羔可代谢蛋白质的生长利用效率分别为0.68和0.66。在相同体重和日增重，净蛋白质需要量和可代谢蛋白质需要量公羔略高于母羔；美国NRC对绵羊可代谢蛋白质的推荐量高于本研究的结果。