畜禽养殖业的规模化发展,产生大量畜禽粪便等养殖废弃物,过度使用兽药致使粪便药物残留问题严重。畜禽粪便污染问题已成为制约我国农业发展的瓶颈。工业生产抗生素产生大量富含有机物质和残留药物的药渣,危害人类与动物健康。黑水虻幼虫以餐厨垃圾、腐烂的动植物、动物粪便等有机物为食,富集有益营养成分,转化为虫体蛋白,被FAO推荐为畜禽饲料蛋白源。同时黑水虻幼虫在取食过程中对畜禽粪便中的病原微生物有抑制作用,并且有效控制粪便中家蝇的滋生,有助于养殖场疫病传染防控。本试验对黑水虻幼虫处理鸡粪效果及泰乐菌素药渣的效果进行初步研究,并将鸡粪喂养的黑水虻幼虫投喂蛋鸡,通过虫体、鸡肉及鸡蛋指标评价黑水虻饲料价值。具体研究方法和结果如下:黑水虻幼虫处理鸡粪的试验,结果显示,黑水虻幼虫处理鸡粪15天,鸡粪由粘稠状变为疏松状,气味由浓变淡。随着虫体数量的增多,其对鸡粪的处理效果显著。鸡粪重量、含水量(60%)相同时,接种1.2万条/kg、2.4万条/kg幼虫,鸡粪的减少率相近,而3.6万条/kg时,鸡粪的减少率比前两个组分别高出14.19%、12.66%。黑水虻幼虫接种量为3.6万条/kg,处理7 cm、13 cm堆放厚度的鸡粪,黑水虻幼虫对鸡粪的取食量厚度高的组明显低于厚度低的组,两个组的鸡粪减少率相差10.58%,检测两个组的含水量,厚度高的组为45.45%,明显高于7 cm厚度的组37.10%及发酵鸡粪的38.85%。采用黑水虻幼虫处理后,能使鸡粪含水量和鸡粪量降低,粪便堆放厚度对处理效果有影响。选用泰乐菌素发酵药渣,建立了药渣中泰乐菌素的提取方法,采用高效液相检测方法,完成对黑水虻幼虫处理药渣中泰乐菌素的含量的检测。以第0天首次检测不处理组的发酵药渣中泰乐菌素含量作为参照值,在试验第33天,幼虫处理药渣组的泰乐菌素含量下降了77.10%,未经处理的组下降了49.65%,差异显著(P<0.05),初步证明黑水虻幼虫对药渣中泰乐菌素具有一定程度的加速降解的作用。本研究首次探讨了黑水虻幼虫处理泰乐菌素药渣的作用,具有一定的创新性,对黑水虻幼虫昆虫蛋白的进一步利用与开发,提供了参考意义,拓宽了对黑水虻幼虫在生物安全方面的研究范围。以黑水虻幼虫直接饲喂蛋鸡10天,试验组与对照组的蛋鸡产蛋性能无异常(P>0.05),并通过检测鸡粪生产的黑水虻幼虫,幼虫喂养的蛋鸡、鸡蛋的营养成分及卫生指标与对照组比较无差异,验证了黑水虻幼虫基本符合饲料标准,可用作畜禽蛋白饲料。投喂期间,也未发生经黑水虻虫体携带动物源性疫病感染蛋鸡的情况。综上所述,本试验利用黑水虻幼虫处理鸡粪和泰乐菌素发酵药渣,结果显示,采用黑水虻幼虫处理后,能降低鸡粪含水量和鸡粪量,加快发酵药渣中泰乐菌素的降解,同时,处理鸡粪的黑水虻幼虫饲喂蛋鸡后,对鸡的肉质、鸡蛋等营养成分没有明显的影响,具有较好的饲料蛋白价值。