随着农业科技的持续进步,许多传统珍贵的农业技术逐步被取代,祖辈传承的农业文化能被完整记录和传唱的所剩无几。2012年中国重要农业文化遗产开始进行第一次评选,鞍山南果梨栽培系统以其丰富的文化内涵,千年的生长历史位列第三位。通过对南果梨文化内涵进行开发利用,是将其文化内涵转变为经济价值,对进一步传承中华梨文化、促进当地经济持续健康发展、丰富农业文化遗产多样性有着重要意义。本研究以鞍山南果梨农业栽培系统为研究对象,在具体研究过程中主要包括以下几部分:首先,从鞍山南果梨农业文化遗产发展历程与问题两方面解读其文化现状。其文化遗产内容主要包括:祈福文化、亲情文化、诗词文化、药用文化。为了进一步促进南果梨农业文化遗产保护,当地政府、企业以及农户已经自发进行利用,但随之带来南果梨文化开发内容形式单一、南果梨文化产业开发缺乏生态系统观念、南果梨农业文化深层次价值理念开发滞后等一系列开发问题,此为第二章。其次,通过Python对五大网站文章内容进行文本抓取,获得网络文本导入Rost CM6内容挖掘软件,经分析形成开发方案初步构思,制定鞍山南果梨农业文化遗产开发利用问卷。结果表明:旅游业、博物馆、小镇等成为农业文化遗产开发利用主要形式;开发过程中要注重对系统的整体性开发,突出当地特色,打造精品旅游产品。农业文化遗产的开发利用产生积极的促进作用同时也带来了一定的消极影响:由于受外来文化及现代科技的冲击,传统工艺被现代工艺替代,面临消亡;大量实体产物被模仿、造假等现象层出不穷;开发主体之间相互竞争,存在大量利益冲突,农民利益被不断损害;部分地区为寻求经济利益,过度开发传统景观生态环境遭到破坏,此为第三章。再次,通过因子分析剔除4项指标,其余31项指标提取为5个公因子:文化认知型因子、文化价值消费型因子、文化资源消费型因子、文化产品消费型因子、旅游消费型因子,将消费者个人特征与五大因子进行差异性分析。问卷中总共涉及6个个人特征指标,性别群体间差异分析主要采用独立T检验,其余5个个人特征指标的差异分析采用均值分析法。结果表明:性别对鞍山南果梨文化开发偏好各因子无显著性差异;年龄、受教育水平、职业类型在文化认知型因子组间差异显著;受教育水平消费者在文化价值消费型因子组间差异显著;年龄、受教育程度、职业类型在文化资源消费型因子和旅游消费型上无显著性差异,居住地消费者在文化资源消费型因子和旅游消费型因子组间存在显著性差异,此为第四章。最后,结合以上分析结论和实证分析结果针对性地提出有关进一步开发和利用鞍山南果梨农业文化遗产策略,以期能为企业增效,农民增收,不断发扬传承优良的农业文化,此为第五章。