本研究从芍药(Paeonia lactiflora)切花采后生理变化出发,研究了‘粉玉奴’、‘红盘金珠’、‘凤羽落金池’、‘紫凤羽’、‘莲台’、‘湖光山色’、‘巧玲’、‘红绣球’、‘未定紫’、‘大富贵’、‘艳紫向阳’4种花型11个品种的形态特点与水养寿命的关系;采后瓶插水养期间花瓣与叶片的水分代谢、膜透性变化、大分子物质、抗氧化酶活性和膜脂过氧化等生理生化变化,希望从中找出与芍药切花水养寿命相关,以及影响水养期间观赏特性的因素,探讨芍药切花衰老的原因,为芍药切花品种筛选体系的建立以及芍药切花的衰老和保鲜提供生理依据。研究表明: ① 芍药切花的花梗粗度与切花的花径和水养寿命成正相关。建议采用质量指数来表示花梗强度,可以作为切花品种选择指标之一。 ② 水分亏缺是切花衰老的原因之一。水养寿命与切花水分平衡变化趋势及降为0的时间呈极显著相关,与瓶插当天的吸水量和失水量的绝对值呈负相关,与水养过程中花枝的吸水量和失水量无关。提高切花的吸水能力,延长切花水分平衡的时间可以延长芍药切花水养寿命。在切花品种选择中也要选择保水能力强的品种,切花采后水养当天的吸水量和失水量的绝对值可以作为衡量切花品质的一个重要指标。 ③ 膜透性在水养过程中持续增加,前期稳定型的切花寿命比直线上升型切花寿命长。膜脂过氧化促进膜透性的增加,但不是膜透性增加的唯一原因,切花体内存在其他的系统诱导膜透性的增加。叶片的膜稳定性比花瓣差。水分亏缺与膜透性的增加互相促进。 ④ 可溶性蛋白质与芍药切花水养寿命有一定的相关性,水养前期可溶性蛋白质有波动的切花品种比直线上升或下降的品种水养寿命相对长。可溶性糖含量与水养寿命没有显示相关性,可溶性蛋白质和可溶性糖在切花出现衰老症状之前已经开始下降,切花内部的生理变化导致外部形态的变化。 ⑤ 叶片在水养过程中的SOD活性小于花瓣的SOD活性,自由基积累比花瓣高,MDA含量积累多,膜透性也高于花瓣,叶片的衰老进程比花瓣快。