为探讨针茅草原牧草加工利用模式及相关机制,首先对针茅草原牧草产量及营养物质随收获期的变化规律展开研究,拟确定最适牧草收获利用时期；在此基础上,选择粉碎粒度、颗粒直径、原料含水量、膨润土添加量等影响加工工艺的关键因素,进行4因素3水平的正交制粒试验,结合不同制粒条件下针茅草颗粒成型性、营养成分、体外消化及绵羊采食和反刍行为对比分析,选择最优加工工艺条件。然后选择最优加工工艺条件下的草颗粒及草块、草粉和干草为饲喂草产品,分析绵羊对草产品采食和反刍行为、营养物质消化代谢等特征指标(瘤胃液pH值、总氮、氨态氮、尿素氮、蛋白氮、挥发性脂肪酸、食糜颗粒分布),揭示针茅草原草产品在饲喂过程中的变化机制,确定针茅草产品品质及饲喂利用形态,为进一步优化家畜管理提供理论指导和数据支撑。在整个研究工作过程中,采用的试验设计主要有单因素、双因素及正交试验设计,结合归一化法、极差法、方差分析、最优母序列关联分析、对应分析及模糊评价等数据分析方法,得到结论如下：(1)综合考虑针茅草原牧草干草产量及其相对饲用价值,针茅草原牧草的饲用、加工适时收获期可选择在抽穗前期,此时既能保证混合牧草干草产量较高(2183.36kg·hm-2),其相对饲用价值RFV也相对较高(69.44)。(2)通过针茅草颗粒最适加工工艺筛选试验研究,确定针茅草颗粒的最佳加工工艺为粉碎粒度6mm、颗粒直径6mm、原料含水量16%-18%、膨润土添加量3%。该条件下生产的针茅草颗粒成型率、密度、硬度、感官品质、营养价值、体外干物质消化特性及绵羊采食和反刍行为等主要指标均处最佳水平。(3)针茅草原牧草经加工成型后,针茅草颗粒采食率和干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率分别为87.33±1.53%、66.72±1.49%、70.96±2.17%、61.43±1.53%、83.25±1.07%,均显著高于针茅干草、草粉和草块。(P<0.05)。针茅草颗粒的氮消化率及沉积率分别为71.03±0.02%和51.16±0.04%,均显著高于针茅干草、草粉和草块(P<0.05)。(4)舍饲饲喂绵羊针茅草颗粒时,24h平均采食时间为343.45±25.07min,总反刍时间564.61±11.73min,反刍食团数534.96±35.41个,反刍周期24±1.05个,每个反刍周期持续时间和逆呕食团数分别为23.53±1.20min和22.29±1.10个,每个食团的咀嚼次数和时间分别为92.06±0.83次和55.34±1.76s,2个食团吞咽逆呕间隔时间8.00±0.52s,反刍食团咀嚼总次数49248.42±3706.14次,均优于针茅干草、草粉和草块。(5)通过研究针茅草产品对绵羊瘤胃内环境的影响可知,针茅草颗粒处理的绵羊瘤胃液pH值显著降低,草颗粒处理的氨态氮、尿素氮和蛋白氮浓度显著增加。草颗粒和草块处理的总挥发性脂肪酸含量显著高于干草和草粉处理(P<0.05)。针茅草颗粒2-3mm范围的食糜颗粒所占比重为14.70%,显著高于干草和草粉处理(P<0.05)。针茅草颗粒0.1～1.Omm范围的食糜颗粒比重为78.80%,显著低于干草和草粉处理(P<0.05),小于0.1mm范围的食糜颗粒比重为6.24%,显著高于针茅干草、草粉和草块(P<0.05)。从本试验的各项有关绵羊利用针茅草产品的试验结果来看,抽穗前期收获针茅,在粉碎粒度6 mm、颗粒直径6mm、原料含水量16%-18%、膨润土添加量3%时制作草颗粒,与针茅干草、草粉和草块相比,饲用价值、营养物质消化代谢、采食和反刍行为等指标均较优,草颗粒为绵羊最适饲喂利用形态。