【摘 要】
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宋代酒文化是我国古代酒文化发展的一个高峰。在繁荣的酒文化氛围中,宋代文人创作了大量记叙性、描述性的诗词,记录与描绘他们身边的酒文化。这其中有以酒表达情谊,描写招人
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宋代酒文化是我国古代酒文化发展的一个高峰。在繁荣的酒文化氛围中,宋代文人创作了大量记叙性、描述性的诗词,记录与描绘他们身边的酒文化。这其中有以酒表达情谊,描写招人饮酒、款待赠物、离别赠怀;有借酒咏物、咏人,描写所饮之酒,所用之具,以及所荐之物;还有涉及田园酒风,描绘所处的田园风光,所见的村间酒事与酒肆。可见,在宋代诗歌中蕴含着丰富的酒文化信息。这些信息既是一代酒文化繁荣的表现,同时也是一代酒风繁荣的表现。所以本文以宋诗中的涉酒信息为线索,从皇帝、士人、军人三个饮酒群体角度着手,探讨宋代强劲的酒风。为了更好地分析问题,本文将分为四个部分进行探讨,绪论部分主要是确定本文的研究范围及其研究意义,梳理研究历史与现状,说明研究的方法和目的。第一章是结合前人研究成果对宋代的酒诗进行量化,以更直观的方式呈现其中的涉酒信息,展现出宋代饮酒风气的兴盛。第二章是结合诗歌与其他史料,从皇帝、士大夫、军队三个特殊阶层入手,通过分析他们爱酒的表现,对酒的态度,饮酒的原因,从中发现宋人是如何对宋代饮酒风气进行建构。第三部分,主要是在前人的基础上,分析宋人构建的这股饮酒风气对宋代社会发展所带来的影响。结语部分是对本文所论述的问题作出简要总结,对宋诗中的酒文化信息及所反映的酒风进行整体把握,明确这股风气的特点,以史为鉴,从宋代酒风的形成与影响中,找到有效的途径,促使今人具备科学的饮酒态度,形成健康的饮酒风气。
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