太谷县是山西省的农业大县,除农业外太谷县农副产品中的红枣备受人们喜爱。近年来,在县委、县政府“大打红枣战略”的指导下,红枣产业的建设得到了快速发展,太谷红枣产业己成为太谷县农业生产的主导产业之一。改革太谷红枣产业的机械化加工的现状是加快太谷县红枣产业快速发展的关键,因此本文对太谷县红枣初加工机械化系统研究具有重要的意义。本研究在现有的红枣初加工设备的基础上,结合太谷县红枣的生产规模、生产环境、生产条件、生产制度及加工工艺要求等,分析研究了太谷县红枣初加工设备选型与配置的问题。在结合了多方面因素后,运用了线性规划的方法对选出的红枣初加工设备进行建模,运用LING011.0软件对建立的模型求解,并对优化后的红枣初加工系统与当前红枣初加工系统进行了对比分析,得出优化后系统的经济性得到了大大的提升。具体研究内容包括以下几个方面:(1)根据实际调查,分析了当前太谷县红枣产业的规模情况和红枣初加工的生产状况,了解了当前太谷县红枣初加工存在的问题,这些问题都严重制约了太谷县红枣产业的发展。因此从多角度阐述了研究红枣初加工机械化系统的重要意义,并由此针对太谷县红枣产业现状制定了以后的发展对策。(2)在了解了太谷县红枣产业现状的基础上,针对现红枣初加工设备的不合理,初选出了几种适合太谷县红枣初加工的机械设备,运用模糊综合评价法在这些初选出的加工设备中选出综合性能评价高的初加工设备作为建模分析的备选机型,对选出的备选机型进行匹配编制,得出适合太谷县红枣初加工的作业机组。(3)依据红枣初加工工艺流程和红枣初加工设备流程,结合所选出的适合太谷县的红枣初加工备选机型,对太谷县红枣初加工机械化系统进行线性规划建模。以加工设备完成的作业量和加工设备的配备量为前提设定约束并建立约束方程,并以全年红枣初加工整个生产线的作业成本最小为目标设定目标函数。(4)对太谷县红枣初加工机械化系统建立的模型,运用线性规划方法对其进行编程,运用LING011.0软件对建立的模型进行求解,并对最后求解结果进行整理分析,得出优化后的太谷县红枣初加工设备的配备量状况,为了验证优化后系统的合理性与科学性,选用五个指标对新的红枣初加工机械系统进行评价,并与当前红枣初加工机械系统进行了综合评价对比,对比分析得出:优化后的红枣初加工新系统不仅可以适时的完成红枣加工的作业量要求,还极大地提高了整个红枣初加工生产线的生产效率和经济性能。