SD(Spraque-Dawley)大鼠在日常的饲养管理中，微生物质量控制显得尤为重要，而在微生物质量控制中，饮用水是重要的环节之一。在饮用水中加入盐酸等酸性物质，可有效的控制微生物感染问题，是目前比较可控的一种方法，但长期饮用酸化水是否会导致实验动物敏感生理生化指标发生变化，对生长发育是否有影响等问题尚少有报道，且少有文章在肠道天然免疫方面做大量的研究。本文就通过对SD大鼠脏器、血液生化及肠道免疫方面做一基础性研究。　　本实验选取3周龄SD大鼠，随机分为4组，分别给予不同pH值的饮用水，取心、肝、脾、肺、肾、肾上腺和脑7个脏器称重并计算脏器系数，另取血检测血糖、血脂、肝功能、肾功能等生化指标。并利用β防御素抗体和溶菌酶对正常、各个试验组大鼠十二指肠进行了检测。　　结果显示不同饮用水组SD大鼠体质量，与同周龄正常组相比无显著性差异。不同饮用水组SD大鼠脏器系数及生化指标大部分指标无差异。各试验组与正常组防御素阳性细胞在15周时开始减少，溶菌酶阳性细胞pH2.0组11周最多，正常组随着周龄增加而减少。　　以上结果提示不同pH值饮用水对3～15周龄大鼠体质量、脏器系数和生化指标基本上无显著影响，免疫组化指标在15周之前可能有一定的影响。