本试验取样品种为87-1(父母本不详)、森田尼无核(Gold×Q25-6)、夕阳红(沈阳玫瑰×巨峰),通过外源施用硒肥,浓度设为17g/L、20g/L、23 g/L、26g/L进行叶面喷施,对其含硒量、果实内在和外观品质、叶片光和特性等进行检测,研究适合不同葡萄生长的最佳喷施浓度和时期。研究结果如下:(1)叶面施用外源硒可明显的增加葡萄中的含硒量,但不同品种的富集能力存在差别。87-1、森田尼无核在硒浓度为20g/L时,果实硒含量分别为42.10μKg/kg、14.50μg/kg达到本试验的最优效果。而夕阳红在17g/L时,就已达到最大值14.30μg/kg。(2)在相同的硒浓度处理下,不同的葡萄具有不同的硒富集和转化能力。三种葡萄中,87-1葡萄对于硒的富集转化能力最强,其次为森田尼无核,最差为夕阳红。(3)叶面施用外源硒后,可不同程度的提高葡萄的果实品质,喷硒后三种葡萄的可溶性固形物、总糖、糖酸比、VC、单宁、花青素等果实品质均得到显著提高,同时增加葡萄产量。87-1、森田尼无核在20g/L处理下,果实内在品质为本实验最优,夕阳红则在23g/L处理下,其各项指标均优于其他处理。(4)外源施用硒肥能够明显促进87-1、森田尼无核、夕阳红叶片叶绿素的合成,提高叶片的净光合速率和蒸腾速率,同时降低胞间CO2浓度。(5)综合分析三种葡萄的果实硒含量、果实品质、叶片光合特性,得出87-1和森田尼无核的最佳硒浓度为20 g/L,夕阳红的最佳硒浓度为17 g/L。