【摘 要】
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番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,对人体具有多种生理保健功能,是目前国际上食品、保健品和化妆品等领域研究的热点。发酵法生产番茄红素生产成本低、生产周期短、安全无毒,因此受到广泛关注。本文围绕提高三孢布拉霉发酵生产番茄红素产量,对生产菌种的选育和发酵工艺进行系统的研究,主要成果如下：以三孢布拉霉Y(+)Y(-)作为初始菌株,经过NTG.UV和LiCl的复合诱变处理,采用平板初筛和摇瓶复筛相结合的方法,
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番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,对人体具有多种生理保健功能,是目前国际上食品、保健品和化妆品等领域研究的热点。发酵法生产番茄红素生产成本低、生产周期短、安全无毒,因此受到广泛关注。本文围绕提高三孢布拉霉发酵生产番茄红素产量,对生产菌种的选育和发酵工艺进行系统的研究,主要成果如下：以三孢布拉霉Y(+)Y(-)作为初始菌株,经过NTG.UV和LiCl的复合诱变处理,采用平板初筛和摇瓶复筛相结合的方法,得到高产突变菌株Y(+)-63和Y(-)-43,该菌株在未优化条件下的番茄红素产量为0.46g/
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硫酸软骨素(Chondroitin sulfate, CS)作为糖胺聚糖类大分子酸性多糖，具有重要的医药活性价值。大肠杆菌K4能合成果糖软骨素作为其荚膜多糖，成为目前发酵法研究的主要生产菌株。本论文从K4CPS合成途径关键基因、全局转录调控因子和K4CPS合成基因簇启动子三个方面对菌株进行改造，增强K4CPS合成途径的代谢强度，最终提高K4CPS的生产性能。主要内容如下：1.软骨素多糖链的聚合与单
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本文对一株黑曲霉(Aspergillus niger SD-03)固体发酵产木聚糖酶的特性进行了系统的研究,首先对菌株固体发酵产木聚糖酶的条件进行了优化,条件优化的实验分为两部分,一部分是以麸皮为主要原料进行发酵产木聚糖酶的条件优化,另一部分则以玉米皮为主要原料进行发酵条件的优化；其次对菌株产生的木聚糖粗酶的性质进行了初步的分析与研究。结果如下：1以麸皮为主要原料的最佳发酵条件为：麸皮与玉米皮比例
本文对一株高产漆酶真菌的产酶诱导进行了研究,在此基础上获得纯化的胞外漆酶蛋白,并对其酶学性质及染料脱色进行了研究,获得主要结果如下：(1)漆酶的诱导产生Cu2+浓度0.1-4mM范围内对M. verrucaria NF-05胞外产漆酶具有诱导作用,当Cu2+浓度为0.2mM,发酵液漆酶活性最高,可达43.23U/ml,证明诱导漆酶活性的最适Cu2+浓度为0.2mM；有机物对产漆酶亦有较大影响,酚类
S层蛋白是古菌和一些细菌细胞表面的一类蛋白质分子。S层蛋白有一种蛋白或糖蛋白形成晶格结构，罕见两种或以上的蛋白。S层蛋白与细胞外被通过非共价键结合，利用高浓度的氢键破坏试剂如脲素、氯化锂、盐酸胍等可将S层蛋白从细胞外被上解离下来，得到S层蛋白的亚单位。S层蛋白序列中非极性氨基酸含量比较高，赋予了S层蛋白的较高的疏水性，使得S层蛋白在除去变性剂后，能在溶液、气液界面、固体支持物或脂膜等界面上重新自组
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赤藓糖醇是一种四碳的多元醇，具有独特的物理化学及生理生化特性，被广泛的应用在食品、医药以及化工等领域。生产过程中会产生大量的副产物，主要以结晶母液以及废弃酵母为主。随着赤藓糖醇生产的发展和规模的扩大，生产产生的副产物如不能得到很好的利用，即浪费资源又会对环境造成严重污染。本课题以赤藓糖醇生产的结晶母液以及发酵废弃酵母为研究对象，探索其资源化利用的方法。具体研究成果如下：(1)对母液进行了主要成分的