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12种木醋液中硬杂木锯末木醋蒸馏液pH值最低,有机酸含量(以HAc计)最高。不同烟温度下收集的木醋液密度、气味、颜色差别不大。除硬杂木锯末木醋蒸馏液外,大多数木醋液pH值在4左右,三种(桦木、柞木和杂木)木醋液稀释倍数与pH值的关系中,三种木醋液的pH值随着稀释倍数的增加而增加。研究表明:柞木木醋液是一种组成成分相当复杂的混合物,其主要有机成分是有机酸、酚类、醇类和酮类等物质。GC/MS分析结果表明:柞木低温(采集烟温度80～90℃)木醋液主要有机成分是醇类。柞木中温(采集烟温度90～150℃)木醋液主要有机成分是醇类、酮类、有机酸类和酚类。柞木高温(采集烟温度150℃以上)木醋液主要有机成分是酮类、有机酸类(主要是乙酸)、醇类和酚类。从组成成分分析结果看,随着收集烟温度的升高,化合物种类增加。从木醋液有效成分(以有机酸含量为标准)上看,90℃开始收集可以获得更多有效化学成分。分析表明三种不同烟温度下采集的柞木木醋液,其有机酸含量、pH值和精制得率也各不相同。 GC/MG分析表明:柞木木醋液的化学组分主要是乙酸、戊酸、4-甲基戊酸、苯酚、2,6-二甲氧基苯酚、2,6-二叔丁基对甲酚、正二十一碳烷、正二十二碳烷等。分析表明柞木木醋酸性物中2,6-二叔丁基对甲酚含量最高(42.37%);酚类物中4,6-二(1,1-二甲基乙基)-2-甲基-苯酚(35.97%)和2,6-二甲氧基苯酚含量最高(34.41%);中性物中1,4-氧硫杂环-2-酮(44.30%)和2,6-二叔丁基对甲酚(36.59%)的含量较高。三种木醋液都含有乙酸和苯酚,桦木木醋酸性物只含有乙酸一种成分。木醋液的化学组分与炭材种类、制取方法、制取的时间不同而异。木醋液是一种含有多种成分的混合物,它对植物生长具有调节作用,日益受到人们的重视,但木醋液的质量如何控制还没有统一的标准,木醋液化学组分研究对木醋液的成分分析和产品品质基准的制定具有重要意义。 桦木木醋液中含有8种氨基酸,氨基酸总量57.0 mg/g;柞木木醋液中含有9种氨基酸,氨基酸总量63.6 mg/g;杂木木醋液中含有8种氨基酸,氨基酸总量57.9 mg/g。 收割时大豆桦木木醋液处理一粒荚数、三粒荚数和四粒荚数与对照差异极显著。大豆桦木木醋液处理总粒数(137粒/株)最高,对照最低(118粒/株)。大豆桦木木醋液处理产量(226.82g/m~2)最高,比对照(212.74 g/m~2)增产6.62%,大豆桦木木醋液处理促进了三粒荚数、四粒荚数的生成,从而使大豆每株的粒数增加,达到增产的目的。叶面喷施桦木木醋液300倍稀释液对大豆主茎长、主茎粗、主根长的生长有促进作用。大豆清水对照和桦木木醋液300倍稀释液处理,粗脂肪含量分别为20.31%和21.05%,比对照提高3.64%。叶片叶绿素a含量、叶绿素总量和类胡萝卜素含量在第二次叶面喷施后第四周(2003年8月19日)大豆桦木木醋液处理比对照高。叶绿素b含量在第二次叶面喷施后第三周、第四周(8月12、19日)大豆桦木木醋液处理比对照高。 收割时水稻桦木木醋液处理产量(56.67克/簇)最高,比对照(42.15克/簇)增产34.45%,水稻柞木木醋液处理(47.75克/簇)增产13.29%,水稻杂木木醋液处理(55.00克/簇)增产30.49%。木醋液主要通过增加穗数(穗/簇)达到增产的目的。水稻桦本木醋液处理穗长、穗数与对照差异均极显著。柞木木醋液300倍稀释液对水稻叶